Recettes de fruits à pépins et de cuisine au four

Melon coupé
Le melon est un fruit à pépins comme la pomme ou l' orange. Photo par Richard North.

Nombreux sont les fruits contenant ces petites graines appelées pépins. Le melon, le raisin, la pomme, le coing, la nèfle, la figue, l'orange ou la poire en font partie.

Certains pépins peuvent être consommés comme ceux du raisin qui contiennent de l’huile et des tanins riches en polyphénols et en vitamine E ou ceux de la pastèque riches en minéraux et oligo-éléments. Pour cela n'hésitez pas à en intégrer à petites doses dans vos smoothies maison.

Idées de recettes de fruits à pépins et de cuisine au four des Gourmets

Figues au lard
Figues au lard

MesGougèresAuxEpinards  -  Eh oui, ça y est, c’est l’automne aujourd’hui, et avec lui arrivent sur nos étals les bons fruits de saison. Alors je vous ai concocté une petite recette de figues au lard, pour changer un peu des délicieuses mais habituelles tartes et confitures aux figues.

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Gelée de poires
Gelée de poires

Une gelée au léger goût de miel.

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