Recettes de fruits confits

Etal de fruits confits
On confectionne les fruits confits en été pour profiter de leur parfum hors saison dans nos pâtisseries. Photo par Pierre-Arnaud KOPP.

Cerises, agrumes, melons, angélique... les fruits confits se déclinent sans peine ! Ils s'offrent en cadeaux comme des friandises mais ils viennent surtout aromatiser entremets et pâtisseries.

Coupés en morceaux, ils entrent dans la composition ou décorent des cakes, des puddings, des glaces comme la glace plombière ou des entremets comme le ris à l'impératrice. Et on retrouve aussi les fruits confits dans le traditionnel gâteau des rois pour l'Epiphanie et le panettone italien.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Petit four garni d'une cerise confite
Petit four garni d'une cerise confite

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de petit four garni d'une cerise confite ou d'une noisette, sans farine, sans beurre et avec blancs d'oeufs.

Mini cake aux fruits confits ou muffins aux fruits confits
Mini cake aux fruits confits ou muffins aux fruits confits

Made in Cooking  -  Envie de Mini cake aux fruits confits ou muffins aux fruits confits ? Découvrez cette recette de mignardises et donnez votre avis en commentaire !

Sablés aux cerises confites
Sablés aux cerises confites

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Sablés aux cerises confites ? Découvrez cette recette de sablés et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cassata sicilienne
Cassata sicilienne

Comme Une Envie de Douceur  -  Partons en Sicile pour Pâques.

Gâteau des rois brioche aux fruits confits
Gâteau des rois brioche aux fruits confits

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Cerises confites maison
Cerises confites maison

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Brioche des rois
Brioche des rois

Mimm  -  Vous cherchez une recette de brioche des rois ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Confit d'oignons au Porto et à l'érable
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