Recettes de fruits confits et de pain

Etal de fruits confits
On confectionne les fruits confits en été pour profiter de leur parfum hors saison dans nos pâtisseries. Photo par Pierre-Arnaud KOPP.

Cerises, agrumes, melons, angélique... les fruits confits se déclinent sans peine ! Ils s'offrent en cadeaux comme des friandises mais ils viennent surtout aromatiser entremets et pâtisseries.

Coupés en morceaux, ils entrent dans la composition ou décorent des cakes, des puddings, des glaces comme la glace plombière ou des entremets comme le ris à l'impératrice. Et on retrouve aussi les fruits confits dans le traditionnel gâteau des rois pour l'Epiphanie et le panettone italien.

Idées de recettes de fruits confits et de pain des Gourmets

Panettone
Panettone

épicétout  -  Que serait Noël en Italie sans son panettone ? Du nord au sud et dès les premiers jours du mois de décembre, on aime terminer les repas avec une tranche de cette brioche transalpine. Plutôt que de l'acheter cette année, c'est décidé, ce sera du fait maison !

Stollen
Stollen

sharing cuisine  -  tuto du fameux gâteau traditionnel de noël

Stollen de Christophe Felder
Stollen de christophe felder

La cuisine d'Adeline  -  Ce Stollen est vraiment délicieux! Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter!

Pudding pain aux écorces de citron et orange confits
Pudding pain aux écorces de citron et orange confits

kaderick  -  Envie de Pudding pain aux écorces de citron et orange confits ? Découvrez cette recette de pudding et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pudding aux fruits confits
Pudding aux fruits confits

jardin-des-gourmands.com  -  Que faire avec du pain ou une brioche rassis ? Un délicieux pudding aux fruits confits. Ce type de dessert se décline à l’infini.

Pain d'épices aux fruits
Pain d'épices aux fruits

La prune pâtissière  -  Un indémodable de Noël, le pain d'épices ! Ici avec une version aux fruits (oranges, pruneaux, abricots, amandes)

A ne pas manquer !

Une recette de fruits confits choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Confit d'oignon au miel et épices
Confit d'oignon au miel et épices

Mes recettes healthy  -  Un confit d'oignons idéal pour déguster avec le foie gras mais aussi avec un magret de canard ou simplement un bon fromage.

En cuisine ! by Chef Simon

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