Recettes de fruits confits

Etal de fruits confits
On confectionne les fruits confits en été pour profiter de leur parfum hors saison dans nos pâtisseries. Photo par Pierre-Arnaud KOPP.

Cerises, agrumes, melons, angélique... les fruits confits se déclinent sans peine ! Ils s'offrent en cadeaux comme des friandises mais ils viennent surtout aromatiser entremets et pâtisseries.

Coupés en morceaux, ils entrent dans la composition ou décorent des cakes, des puddings, des glaces comme la glace plombière ou des entremets comme le ris à l'impératrice. Et on retrouve aussi les fruits confits dans le traditionnel gâteau des rois pour l'Epiphanie et le panettone italien.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Biscuits moelleux à la pâte d'amande
Biscuits moelleux à la pâte d'amande

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Croquants aux fruits confits et à l'orange
Croquants aux fruits confits et à l'orange

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Pain D'épices aux fruits confits
Pain d'épices aux fruits confits

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Glace plombière
Glace plombière

Une Petite Faim  -  tutti frutti . Pour les personnes qui ne connaissent pas cette recette, c'est une glace vanillé, parfumée au kirsch avec des fruits confits. Aussi connu sous le nom de " Glace Plombière ". C'est excellent, parfumé à souhait. Essayez et...

Omelette norvégienne à la plombière
Omelette norvégienne à la plombière

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Poire bio confites au four
Poire bio confites au four

Le cri de la courgette...  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poire bio confites au four.

Melon confit
Melon confit

Le Monde de Milan  -  Comme pour tout fruit confit l'ingrédient principal est le temps !

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Recettes au companion ou pas  -  quel bonne odeur de noël

Citron bergamote confit
Citron bergamote confit

Encore une lichette  -  Vous cherchez une recette de citron bergamote confit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Couronne des rois
Couronne des rois

Famoh  -  Couronne des rois pour accueillir la nouvelle année.

Oranges confites
Oranges confites

Bistro de Jenna  -  La recette 2 en 1.

Écorces d'oranges confites
Écorces d'oranges confites

Niya  -  Envie de Écorces d'oranges confites ? Découvrez cette recette de sucre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Pavlova aux fruits exotiques
Pavlova aux fruits exotiques

Edélices  -  La meringue croustillante du Pavlova encercle une délicate crème fouettée accompagnée de kumquats subtilement acidulés, d'ananas et de mangue. Ce dessert aérien sans égal est plus facile à réaliser qu'il n'y parait.

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