Recettes de fruits rouges et de chocolat au lait

Assortiment de fruits rouges
Groseilles, cassis, framboises, myrtilles, les fruits rouges sont présents tout l'été. Photo par pxhere.com.

Riches en nutriments et en antioxydants, les fruits rouges se cuisinent dans de nombreuses recettes salées et sucrées. De juin à octobre, on profite des saveurs des fraises, framboises, fraises des bois, cerises, groseilles, airelles rouges, cassis, canneberges ou encore myrtilles pour agrémenter sorbets, charlottes, crumbles et cheesecakes ou bien aromatiser vinaigre et yaourts natures.

On en fait des confitures et des coulis pour en profiter toute l'année et côté salé, c'est dans une papillote de saumon ou en sauce pour accompagner un magret de canard qu'on en apprécie le plus leur petit goût acidulé.

Idées de recettes de fruits rouges et de chocolat au lait des Gourmets

Entremets chocolat passion framboise rose
Entremets chocolat passion framboise rose

L'entracte gourmand  -  Deux coeurs cherchant leur Valentin et leur Valentine... Pour LUI, un Coeur Mogador composé d'une dacquoise noisette, d'un praliné feuilleté, de feuilles de chocolat au lait, d'une ganache chocolat au lait/passion et d'une chantilly chocolat au lait. Pour ELLE, un Coeur Framboise composé d'une dacquoise noisette, de feuilles de chocolat blanc, d'un confit framboise et d'une chantilly framboise/rose.

Brownies et glacage chocolat blanc-fruits rouges
Brownies et glacage chocolat blanc-fruits rouges

My Nomad Cuisine  -  De délicieuses petites bouchées chocolatées au délicieux glaçage fruité.

Bûche de Noël fruits rouges et chocolat
Bûche de noël fruits rouges et chocolat

Le blog de Novice en cuisine  -  Envie de Bûche de Noël fruits rouges et chocolat ? Découvrez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !

A ne pas manquer !

Une recette de fruits rouges choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Berries and bananas smoothie
Berries and bananas smoothie

The Happy Cooking Friends  -  Aujourd’hui je vous propose une recette « fresh and healthy » autrement dit une recette saine et rafraichissante : un délicieux smoothie aux bananes, fraises et fruits rouges! Un petit délice d’onctuosité.