Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.

Spéculoos
Spéculoos

Le petit biscuit belge servi avec le café.

Sablés à la poche
Sablés à la poche

La technique des sablés par crémage.

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Quelques vidéos des Gourmets

Cookies new-yorkais
Cookies new-yorkais

myriam - La vraie recette des cookies new-yorkais, croquant et moelleux à la fois.

Ghribia au café
Ghribia au café

myriam - La Rhribia est une spécialité de l'est Algerien, j'ai décidé aujourd'hui de vous faire découvrir cette délicieuse recette que j'ai très légèrement modifié. J'y ai rajouté du café soluble et j'ai remplacé le

Cheesecake léger aux spéculoos et à la vanille
Cheesecake léger aux spéculoos et à la vanille

Le Pays des Gourmandises - Un cheesecake ultra léger, confectionné avec du fromage blanc. Son doux parfum de vanille s'associe à merveille avec la saveur épicée des spéculoos. Un gâteau parfait pour se régaler à l'heure du dessert ou du goûter !

Biscuits fondants au rhum
Biscuits fondants au rhum

Guillaume Marinette - Des biscuits qui fondent sous la langue au bon parfum de rhum et d'épices ! Un régal à déguster sans fin (ni faim) !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Scottish shortbread
Scottish shortbread

kilometre-0 - Ce sablé croustillant est hyper facile et rapide à faire.

Biscuit moelleux aux pommes
Biscuit moelleux aux pommes

kilometre-0 - Tout simple pour profiter des pommes qui sont nombreuses et variées sur les étals

Croquants bretons caramel noisettes
Croquants bretons caramel noisettes

Simple & Gourmand - J’ai découvert ces petites gourmandises en Bretagne. Nous avions pris un paquet de Croquants bretons caramel noisettes pour “essayer”. Le paquet n’a vécu que quelques mètres en dehors de la boulangerie…C’est d’une gourmandise sans égal. Ces...

Cookies brownies au chocolat
Cookies brownies au chocolat

Nadji - Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Sablés et biscuits de noël
Sablés et biscuits de noël

Chef Rolly chez Kisoulou - Ces biscuits de Noël ont conquis nos amis, nos voisins. Découvrez notre recette de sablés de noël. Un vrai délice pour vous et vos proches.

Petit gâteau à la mousse au chocolat
Petit gâteau à la mousse au chocolat

zeste - Vous cherchez une recette de petit gâteau à la mousse au chocolat - un zeste de gourmandise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau de Savoie
Gâteau de savoie

La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Gâteau de Savoie ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Le pumpkin bread
Le pumpkin bread

Mes inspirations culinaires - En cuisine avec cette belle idée de recette de le pumpkin bread gateau au potimarron.

Biscuit à la cuillière
Biscuit à la cuillière

Amelia - Ce biscuit à la texture d'une génoise et à la particularité d'être une base en patisserie ou d'être dégusté à la main juste comme ça ! Si vous enviagez de réaliser une charlotte, c'est LA BASE qu'il vous faut.

Cookies
Cookies

cuisine en folie - Essayez cette recette de cookies et donnez votre avis en commentaire !

Tea time maison
Tea time maison

MesGougèresAuxEpinards - C'est le "Tea Time" ou l'heure du thé à l'anglaise : un grand plateau, des scones et de la finger food à déguster avec un thé. Épatez vos amis !

Cookies chocolat cacahuètes
Cookies chocolat cacahuètes

kilometre-0 - Il y a peu de personnes qui n’aiment pas les cookies. Du coup, on trouve toujours une nouvelle recette juste pour le plaisir de changer. Ca permet de les comparer et de refaire au besoin les précédents pour être bien sûr que l’un ou l’autre est...

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Moka
Moka

Passion Pâtisserie - Recette modifiée avec ajout de feuilleté praliné.

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