Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Un des nombreux plaisirs des fêtes.

Spéculoos
Spéculoos

Le petit biscuit belge servi avec le café.

Sablés à la poche
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La technique par crémage.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Cookies aux smarties

Cupy  -  Tous les enfants aiment les cookies et les Smarties, ces petites pastilles de chocolat de toutes les couleurs, alors profitez-en pour réaliser la recette avec eux ! Ils seront ravis de les déguster et d'offrir ces petits

Biscuit « façon pim’s »
Biscuit « façon pim’s »

Oum naturel Qui ne connait pas ce petit gâteau composé d'un biscuit, d'un peu de gelée d’orange par dessus et recouvert d'un glaçage au chocolat ? En tous cas, pas moi ! Alors voici la...

Original american cookies
Original american cookies

Le Pays des Gourmandises La recette des véritables cookies américains ! Parfaits pour une pause gourmande et chocolatée.

Madeleines coeur Nutella
Madeleines coeur nutella

Cupy Découvrez vite ma recette des madeleines coeur Nutella sur mon blog Cupy ! Une recette terriblement gourmande à réaliser sans plus tarder.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Les petits losanges moelleux aux amandes et à l'orange
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Sweet Kwisine  -  Essayez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !

Brownie au Chocolat et Noix de Pécan Caramélisées
Brownie au chocolat et noix de pécan caramélisées

Délicimô !  -  Envie de Brownie au Chocolat et Noix de Pécan Caramélisées ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Les zezettes de Sète au Limoncello
Les zezettes de sète au limoncello

Carmen  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de les zezettes de sète au limoncello - cuisine gourmande de carmencita.

Chouquettes
Chouquettes

Tangerine Zest  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de chouquettes.

Coulant au Chocolat
Coulant au chocolat

Délicimô !  -  Envie de Coulant au Chocolat ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

Petits palets à la Ricoré
Petits palets à la ricoré

Recettes du Chef  -  Quand il reste des blancs d'oeufs et qu'en cuisine on ne jette rien ! Des petits gâteaux à la ricoré et à la poudre d'amandes.

Entremets dacquoise et fruits rouges
Entremets dacquoise et fruits rouges

Recettes du Chef  -  Visuelle, cette recette associe la douceur de la crème et des fruits rouges au moelleux de la dacquoise aux amandes.

Charlottes aux fraises
Charlottes aux fraises

pimprenelle  -  Amandine voulait une charlotte aux fruits rouges pour son anniversaire, se sera donc une charlotte aux fraises, un biscuit cuillère avec une mousse onctueuse une belle meringue italienne lègere et peu sucrée et beaucoup de fraises à l'intérieur.

Cigares russes
Cigares russes

Simple & Gourmand  -  Les cigares russes sont de petits biscuits en forme de tubes légers et gourmands. C’est très simple à réaliser. On le prépare avec des produits que l’on a facilement chez soi. Ils permettent également d’utiliser des blancs d’œufs. 1 portion =...

Cheesecake léger aux spéculoos et à la vanille
Cheesecake léger aux spéculoos et à la vanille

Le Pays des Gourmandises  -  Un cheesecake ultra léger, confectionné avec du fromage blanc. Son doux parfum de vanille s'associe à merveille avec la saveur épicée des spéculoos. Un gâteau parfait pour se régaler à l'heure du dessert ou du goûter !

Palets bretons à la vanille et aux pépite de nougatines
Palets bretons à la vanille et aux pépite de nougatines

Graine de faim kely  -  Essayez cette recette de gourmandises et donnez votre avis en commentaire !

Chamonix
Chamonix

Turbigo Gourmandises  -  Une des madeleines de Proust de notre enfance, ce sont les Chamonix, petits biscuits à l’orange ultra fondants. Une...

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