Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Brownie
Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

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Quelques vidéos des Gourmets

Brownie au chocolat à la pâte de dattes et beurre végétal
Brownie au chocolat à la pâte de dattes et beurre végétal

myriam - Aujourd’hui, je vous donne la recette d’un des desserts les plus connus et préférés des enfants. Je veux bien évidemment parler du brownie. Alors, la recette que je vous donne aujourd’hui est un peu spéciale, puisqu’elle tient en compte une...

Blondie au chocolat blanc
Blondie au chocolat blanc

Sweetly Cakes - Un blondie au chocolat blanc, un gâteau hyper fondant avec des pépites de chocolat blanc, la version du brownie mais sans cacao.

Brownies Express
Brownies express

Le Pays des Gourmandises - Une recette facile et gourmande de brownies pour se régaler en toute simplicité ! Il ne vous faudra que 4 ingrédients, que vous avez certainement dans vos placards, pour réaliser ce délicieux...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Extra fondant au chocolat Healthy
Extra fondant au chocolat healthy

Amelia - Ne me dites pas que vous n'en rêviez pas !! La recette de l'extra fondant (et extra gourmand) au chocolat est arrivée !! Et comme nous sommes en plein dans la saison du chocolat avec pâques, c'est le moment de faire le pleins de petites (ou...

Brookie Vegan
Brookie vegan

Amelia - Connaissez-vous le fameux brookie ? Cette petite bombe gustative allie le fondant du brownie et le croustillant du cookie pour une explosion en bouche. Sans matières grasses ajoutées, ma recette est vegan et tout simplement délicieuse !!

Gâteau au Chocolat et fruits secs
Gâteau au chocolat et fruits secs

delf745 - Un gâteau au chocolat tout simple où le brownie est surmonté d'une mousse façon grand-mère.

Brownie, chocolat, banane et noix de pécan
Brownie, chocolat, banane et noix de pécan

Oh la gourmande - Envie de Brownie, chocolat, banane et noix de pécan ? Découvrez cette recette de brownie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brownie chocolat-framboises
Brownie chocolat-framboises

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un brownie aux framboises, hyper facile et rapide à préparer. Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou surgelées. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable.

Brownies Muscovado
Brownies muscovado

delf745 - Des brownies où le chocolat est subtilement relevé par le sucre muscovado.

Brownie
Brownie

Oh la gourmande - Envie de Brownie ? Découvrez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !

Brownie chocolat betterave
Brownie chocolat betterave

kilometre-0 - Les légumes s'invitent de plus en plus dans les desserts. Il faut tenter car c'est sympa

Brownies aux 3 chocolats
Brownies aux 3 chocolats

Quelques Grammes De Gourmandise - Une gourmandise extra chocolatée pour un goûter réconfortant

Brownie aux trois chocolats
Brownie aux trois chocolats

Oh la gourmande - Envie de Brownie aux trois chocolats ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brownie Marbré au Chocolat
Brownie marbré au chocolat

Délicimô ! - Envie de Brownie Marbré au Chocolat ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Blondie au tahini et pacanes
Blondie au tahini et pacanes

Nota Banane - Le blondie... le cousin méconnu du célèbre brownie. Ici j'ai choisi de mettre simplement des morceaux de chocolat blanc et de ne pas les faire fondre, mais tu peux bien-sûr procéder de cette manière si tu le souhaites. J'utilise également du...

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Moka
Moka

Passion Pâtisserie - Recette modifiée avec ajout de feuilleté praliné.

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