Recettes de gâteau et de chaussons

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et de chaussons du Chef

Chaussons aux pommes
Chaussons aux pommes

Pure gourmandise !

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Idées de recettes de gâteau et de chaussons des Gourmets

Chaussons à la citrouille de Halloween Jack o'lantern
Chaussons à la citrouille de halloween jack o'lantern

Sarah-eden Dadoun @Les Trois Madeleines  -  A la recherche d’un gâteau de Halloween ou d’une idée de dessert de Halloween ? Voici un bon compromis entre l'étrange Noël de monsieur Jack et Halloween, ces petits chaussons a la citrouille épicée ou chaussons Jack O’ lantern de Tim Burton vont faire leur effet sur votre table de Halloween cette année.

Apfelstrudel ou strudel aux pommes
Apfelstrudel ou strudel aux pommes

une aiguille dans l potage  -  Un chausson aux pommes, un gâteau traditionnel autrichien.

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Une recette de gâteau choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles
Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles

Comme Une Envie de Douceur  -  Une couronne des rois à ma façon, fourrée pour qu’elle soit encore plus gourmande. Souvent on la trouve aux fruits confits mais ici elle est garnie aux marrons et à la myrtille. Gourmande et légère, la recette de la brioche est celle de Pierre Hermé.

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