Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Voir toutes les recettes de gâteau du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Le clafoutis aux nectarines... voyageur
Le clafoutis aux nectarines... voyageur

Sweet Kwisine  -  Envie de Le clafoutis aux nectarines... voyageur ? Découvrez cette recette de clafoutis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Clafoutis aux cerises denoyautées
Clafoutis aux cerises denoyautées

Twinsribbons  -  Envie de manger à plein bouchée un clafoutis aux cerises sans avoir peur d'avaler un noyaux ? Cette recette est pour vous ! Retrouvez-la sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs...

Gâteau fondant aux cerises et ricotta
Gâteau fondant aux cerises et ricotta

gourmandiseassia  -  A mi-chemin entre la texture du clafoutis et celle du gâteau classique, ce gâteau fondant aux cerises et ricotta est généreux pas seulement par sa forme mais aussi en fruit....

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Tangerine Zest  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis aux cerises.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Empreinte Sucree  -  La recette du clafoutis aux cerises du chef étoilé Guy Savoy. Légère et peu sucrée, c'est sans doute l'une des meilleurs recettes de clafoutis !

Clafoutis aux poires et au mahaleb
Clafoutis aux poires et au mahaleb

Recettes du Chef  -  Recette mahaleb. Voici une recette très originale et très facile à réaliser que ce clafoutis aux poires et au mahaleb. Mais qu'est ce que le mahaleb ? Le mahaleb est très utilisé dans la cuisine du moyen orient. C'est la graine d'une petite...

Gâteau clafoutis aux cerises
Gâteau clafoutis aux cerises

Les filles, à table !  -  Le classique clafoutis aux cerises selon le Chef Cyril Lignac.

Clafoutis individuels aux abricots
Clafoutis individuels aux abricots

chezcachou  -  Voici des clafoutis acidulés aux abricots

Clafoutis aux abricots et amandes
Clafoutis aux abricots et amandes

Mimi Pinson  -  Le goût du fruit dans un clafoutis peu sucré

Clafoutis aux poires et aux myrtilles
Clafoutis aux poires et aux myrtilles

My Nomad Cuisine  -  Le clafoutis, un classique de la pâtisserie française qui peut être fait avec plein de fruits différents, à adapter selon les saisons, le plus traditionnel étant le clafoutis aux...

Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes

kilometre-0  -  Ce dessert est très facile à faire. On parle souvent de flognarde aux pommes et non de clafoutis dont le terme est réservé à ce dessert mais uniquement s’il est fait avec des cerises.

Clafoutis à la rhubarbe
Clafoutis à la rhubarbe

Recettes au companion ou pas  -  Un délicieux clafoutis à la rhubarbe et sa touche acidulée du fruit mais pas trop

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Contes et Délices  -  J’ai eu l’occasion de goûter à un chausson aux pommes dont le goût particulier d'érable m’a interpellé. Je suis repartie sur la même base, j’ai juste réalisé une tresse feuilletée plutôt qu’un...

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