Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Voir toutes les recettes de gâteau du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau au kaki
Gâteau au kaki

Recettes du Chef - Non le kaki n'est pas un fruit fade, bien au contraire ! Pour le savourer pleinement, pensez à l'utiliser comme garniture dans un gâteau. Ici façon presque clafoutis mais en plus allégé.

Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat
Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat

kilometre-0 - Un dessert réalisé avec du lait végétal

Millas (Gâteau du Sud Ouest)
Millas (gâteau du sud ouest)

Flo/Au Fil du Thym - Une recette de millas, un gâteau du sud ouest à base de farine de maïs, entre le clafoutis et le flan. Simple et facile, c'est délicieux

Flognarde limousin
Flognarde limousin

Mes inspirations culinaires - Vous cherchez une recette de flognarde limousin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Clafoutis rhubarbe noisettes
Clafoutis rhubarbe noisettes

Turbigo Gourmandises - Un délicieux clafoutis aux morceaux de rhubarbe confite et aux éclats de noisettes.

Gâteau fondant aux cerises et ricotta
Gâteau fondant aux cerises et ricotta

gourmandiseassia - A mi-chemin entre la texture du clafoutis et celle du gâteau classique, ce gâteau fondant aux cerises et ricotta est généreux pas seulement par sa forme mais aussi en fruit....

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis aux cerises.

Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes

kilometre-0 - Ce dessert est très facile à faire. On parle souvent de flognarde aux pommes et non de clafoutis dont le terme est réservé à ce dessert mais uniquement s’il est fait avec des cerises.

Clafoutis à la rhubarbe
Clafoutis à la rhubarbe

Recettes au companion ou pas - Un délicieux clafoutis à la rhubarbe et sa touche acidulée du fruit mais pas trop

Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes

Cooking & Cakes - Alors ce gâteau invisible, pourquoi est-il … invisible ? Ce gâteau tourne depuis des années sur la toile, le secret c'est qu'en fait il y a très peu de pâte et beaucoup de pommes en fines tranches....

Clafoutis aux mirabelles et au sucre de fleur de coco
Clafoutis aux mirabelles et au sucre de fleur de coco

Recettes au companion ou pas - Un clafoutis sans culpabiliser avec ce sucre de fleur de coco et des bonnes mirabelles

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Inspiration Gourmande - Le clafoutis aux cerises : à déguster chaud ou froid. Voici une recette facile et rapide.

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Moka

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