Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Financiers
Financiers

Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Tarte Tatin
Tarte tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Voir toutes les recettes de gâteau du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tarte bourdaloue

Chef Simon  -  Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

La tarte aux fraises
La tarte aux fraises

Cécile Michel La seule et l'unique, la préférée de mon papa... pour la fête des pères !

Le gâteau Kit Kat
Le gâteau kit kat

Cécile Michel Kit Kat pie. Une recette parfaite pour le goûter pour impressionner vos amis.

Tarte au sucre
Tarte au sucre

A Prendre Sans Faim Une recette traditionnelle française très facile à faire. Originaire du Nord, elle est si populaire qu'il existe plusieurs variations dans la recette que vous pouvez aussi tester en remplaçant la vergeoise blonde par de la brune au goût plus...

Voir toutes les vidéos de recettes de gâteau ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Le gâteau Kit Kat
Le gâteau kit kat

Cécile Michel  -  Kit Kat pie. Une recette parfaite pour le goûter pour impressionner vos amis.

La tarte aux fraises
La tarte aux fraises

Cécile Michel  -  La seule et l'unique, la préférée de mon papa... pour la fête des pères !

Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles

Cooking and Bon Appetit  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux myrtilles.

Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles

Délicimô !  -  Elle se dégustera bien froide accompagnée d’une boule de glace ou de crème chantilly.

Tarte aux fraises, pommes, ananas et crème mousseline
Tarte aux fraises, pommes, ananas et crème mousseline

Zika  -  Tarte gourmande tutti frutti aux fraises, pommes et ananas avec les fruits qui restaient sur une crème mousseline.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Empreinte Sucree  -  La recette du clafoutis aux cerises du chef étoilé Guy Savoy. Légère et peu sucrée, c'est sans doute l'une des meilleurs recettes de clafoutis !

Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes

Atelier de Brigitte  -  En été, tout est permis, ou presque.... Mais il est vrai que l'abondance de variétés de fruits met notre imagination en ébullition... Me voilà à réfléchir à ce que je pourrai bien faire comme recette sucrée avec ces beaux

Tarte façon Forêt noire
Tarte façon forêt noire

Ratiba gourmandises  -  je vous propose cette délicieuse tarte bien gourmande une tarte toute chocolaté façon forêt noire , elle ce compose d'une pâte sablée chocolat , gelée de griottes , ganache au chocolat noire , et pour finir une chantilly mascarpone

Tarte alsacienne aux pommes à la crème prise
Tarte alsacienne aux pommes à la crème prise

kilometre-0  -  En ce moment, comme beaucoup d’entre vous, je n’ai pas une grande diversité de produits. Allant chez un producteur et non à la biocoop, je mange beaucoup de pommes.

Tarte tropézienne
Tarte tropézienne

Delphinn  -  Pour résumer en deux mots, sans lever pour autant totalement le voile sur la recette convoitée, une tarte tropézienne consiste en une brioche au sucre ronde, coupée par le milieu, garnie d’une crème mixte mélange de

Tarte Double Chocolat, Streusel Noisette
Tarte double chocolat, streusel noisette

delf745  -  Une tarte très gourmande où chocolat noir et chocolat au lait se rencontrent.

Tarte au fromage blanc à l'alsacienne
Tarte au fromage blanc à l'alsacienne

auxdelicesdupalais  -  Envie de Tarte au fromage blanc à l'alsacienne ? Découvrez cette recette d'entremets et donnez votre avis en commentaire !

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Rêves de pâtissière  -  Un gâteau léger avec des pommes fondantes. Ce gâteau est si riche en fruits qu’on devine à peine la pâte, d’où le nom de « gâteau invisible ».

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