Recettes de galette de chou-fleur

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de galette de chou-fleur partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Idées de recettes de galette de chou-fleur des Gourmets

Galettes de chou-fleur aux fines herbes et pavé de truite au four
Galettes de chou-fleur aux fines herbes et pavé de truite au four

Les Gourmands disent  -  Le chou-fleur est aussi bon cru que cuit. Nous avons l’habitude de le cuisiner en crème, velouté ou encore en gratin. Au moment de l’apéritif, on le croque aussi cru avec une sauce crémeuse aux herbes. Il apporte aussi un peu de croquant à nos salades. Pour cette recette, nous avions envie de le cuisiner autrement en galettes.

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