Recettes de galette des rois et de pralines roses

Galette des rois et couronne
Galette des rois ou brioche célèbrent traditionnellement l’Épiphanie. Photo par Steph Gray.

La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Idées de recettes de galette des rois et de pralines roses des Gourmets

Galette aux pralines roses
Galette aux pralines roses

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de galette aux pralines roses.

Galettes des rois à la praline rose
Galettes des rois à la praline rose

Maiwenn  -  Un galette de l'épiphanie pas trop sucrée. N'oubliez pas la fève !

Galette aux Pralines de Saint-Génix
Galette aux pralines de saint-génix

Atelier de Brigitte  -  Chef Christophe Felder et Cherrier.

Galette aux pralines roses
Galette aux pralines roses

JC  -  Une galette inspirée de la recette de Richard Sève, pâtissier chocolatier et membre des Relais Dessert. Elle se compose d'une crème d'amandes, de pralines roses concassées et d'une pâte feuilletée inversée.

Galette des rois aux pralines roses
Galette des rois aux pralines roses

Le Pays des Gourmandises  -  Voici une galette des rois aux pralines roses, facile à réaliser, originale et gourmande. Elle est parfaite pour se régaler en toute simplicité tout en offrant à vos invités une délicieuse alternative à la plus traditionnelle galette à la crème d'amande.

Galette des rois aux pralines roses
Galette des rois aux pralines roses

Dans la cuisine d'Hilary  -  Une galette des rois garnie d'une crème d'amande aux pralines roses pour changer de la traditionnelle frangipane.

Galette des rois aux pralines roses caramélisées
Galette des rois aux pralines roses caramélisées

Poivre Seb  -  Une recette de galette des rois tout en rose.

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Une recette de galette des rois choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oum ali
Oum ali

Popote et Nature  -  Voici une recette de pudding égyptien à ma sauce. A ma sauce car la recette traditionnelle se fait plutôt avec des raisins, des amandes, des pistaches et des noix. En tous les cas, cela reste une excellente manière de recycler de la pâte feuilletée, un reste de galette des rois ou de vieux croissants rassis.