Envie de fraises ? Découvrez vite nos recettes avec la gariguette

Name: Envie de fraises ? Découvrez vite nos recettes avec la gariguette
Total time: 30 min
Cuisine: gariguette

La Gariguette est une variété de fraises rouge vif, très brillantes et très aromatiques. Photo par laurencesoulez

C'est la fraise la plus vendue en France, celle que l'on surnomme la reine des fraises ! La gariguette est une variété précoce que l'on retrouve sur les étals des marchés entre mars et avril.

C'est en 1976 qu'elle fait son apparition grâce au travail de chercheurs de l'Inra d'Avignon. Issue d'un croisement entre la belrubi et la favette, elle ravit rapidement le coeur et les papilles des français. Juteuse et sucrée, elle est parfaite dégustée telle quelle, fraîchement récoltée. Dans une tarte, associée à de la rhubarbe elle fait des merveilles. Dans un smoothie, un tiramisù ou une pavlova, elle fait le bonheur des plus gourmands.

Meilleures recettes de gariguette et d'été des Gourmets

Des idées de recettes de gariguette et d'été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Yaourt glacé aux fruits rouges

TheCrazyOven

Voici une petite recette toute simple et qui fera le bonheur de toute la famille quand il fait chaud : le yaourt glacé ! Pas besoin de sorbetière, ni d’ingrédients difficiles à trouver, donc on aurait tort de s’en priver.

Dernières recettes de gariguette et d'été par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gariguette et d'été qui changent !

Tarte au citron meringuée, fraises fraîches

AdelePomme

Le dessert parfait pour satisfaire les papilles de toute la famille 🙂 Ou comment pimper une délicieuse tarte au citron meringuée avec quelques fraises gariguettes ! Encore une fois une recette abordable à tous, vraiment facile, inratable et surtout plutôt rapide !! :D

Smoothie fraises, framboises, banane et poudre de baobab

Cook A Life by Maeva

La saison des fraises vient de commencer en avance, pour changer, délectez-vous de ce délicieux smoothie aux gariguettes, framboises, banane et poudre de baobab, un super-aliment !

La tarte rhubarbe et gariguette

Le Tablier Gourmet

Une tarte alliant l’acidité de la rhubarbe, la douceur de la fraise et la gourmandise de la cannelle !

Parfaits quinoa, crème pâtissière et fraises Gariguettes

Cook A Life by Maeva

... comme une tarte aux fraises (vegan et sans gluten). Ce parfait est composé de brisures de cookies aux flocons de quinoa maison, d'une crème pâtissière sans oeuf et sans lait animal et de savoureuses fraises pour un dessert estival sain mais gourmand ! Le quinoa et la fraise s'accordent à merveille !

Confiture de mangues, fraises gariguette

Gourmand Croquant

Un peu d'exotisme sur vos tartines, cette confiture d'eté sera parfaite pour vos matins d'été.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Les abricots

Les fraises

Les courgettes

Les mûres

Les figues

La quetsche

Les cèpes

Réussir vos glaces et sorbets

Réussir vos grillades

Réussir vos confitures et gelées

Réussir vos conserves

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Le haricot vert

L'oseille

La feta

Les fruits rouges

Quiz Les produits

Quiz Les cuisines

Confiture de fraises

Millefeuille à la rhubarbe et son coulis de fraise Tagada

Coulis de fraises

Fraise des bois

Fraises séchées

Fraisier

Gâteau aux fraises

Glace à la fraise

Mara des bois

Mousse de fraises

Salade de fraises

Sorbet fraise

Tarte aux fraises

D'autres recettes avec aussi...

alcool banane basilic bavarois beurre cake carpaccio charlotte citron compote confiture coulis crème crème Chantilly dessert entremets épices farine fleurs framboises fruits ganache gelée génoise glaçage levure madeleines mangue menthe meringue miel mousse oeuf orange parfait pâtisserie pistache praliné printemps quinoa rhubarbe rose sablés savarin sorbet soufflé spéculoos sucre tarte vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de gariguette et toutes les recettes d'été

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon

Ouest Délices

La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.