Quelle garniture pour accompagner votre recette ?

Name: Quelle garniture pour accompagner votre recette ?
Total time: 30 min
Cuisine: garniture

La garniture est destiné à améliorer l'esthétique du mets ou à rehausser sa saveur. Photo par AmbrustAnna

La garniture sert à compléter un plat de viande ou de poisson, l'embellir et l'accompagner harmonieusement, aussi bien gustativement que visuellement. Cela peut être du riz, des pâtes ou une préparation à base de légumes frais.

Il existe deux types de garnitures, la garniture simple et la garniture composée. Cette dernière est plus sophistiquée que la garniture simple et est composée de plusieurs éléments. Parmi les garnitures les plus classiques, la garniture Bonne-femme, la Boulangère ou encore la Bourgeoise.

Dernières recettes de garniture et d'abricots par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de garniture et d'abricots qui changent !

Confiture de vieux garçon aux fruits d'été

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une version estivale de cette ancienne confiture composée de fruits à l'alcool. Dans cette recette, il y a des fraises, des framboises, des cerises, des groseilles, des mûres, du melon, des abricots, des prunes, des pêches de vigne et des raisins verts. Servie en digestif, en accompagnement de sorbets ou de glace, elle est incomparable... et évolue selon les arrivées, les fruits de saison.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Êtes-vous fin connaisseur des glaces et desserts glacés ?

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Les abricots

D'autres recettes avec aussi...

abricots achards ail anchois artichaut aubergines basilic beignets beurre blanc blanquette brioche café carottes cerises champignons chocolat chou citron consommé courgettes crème crème Chantilly échalote épices fenouil foie gras framboises gingembre légumes moules noël noix oignons orange pain paprika pêches poivrons pommes porc rôti rouge roulé sauce spéculoos tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de garniture et toutes les recettes d'abricots

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Clafoutis aux fraises mûres et lait d'amande à l'Omnicuiseur

kaderick

Je déclare la saison des clafoutis ouverte...Ça doit être l’influence du festival de Cannes ! Et pour bien la commencer, voici un clafoutis fraises et mûres au lait d’amande pour le rendre plus léger et sain !