Direction l'Espagne avec nos plus belles recettes de gaspacho

Name: Direction l'Espagne avec nos plus belles recettes de gaspacho
Total time: 30 min
Cuisine: gaspacho

Le gaspacho originel du sud de l'Espagne est un potage froid à base de tomates. Photo par Food Leaders

D'origine espagnole, le gaspacho, ou gazpacho, est certainement l'un des plats andalous les plus connus dans le monde entier. Cette soupe froide facile à préparer soi-même se consomme l'été pour se désaltérer.

Selon les régions, il existe différentes versions du gaspacho. Avec des poivrons, des concombres, des oignons, des tomates et du pain grillé pour la version la plus classique, mais aussi du jambon, des oeufs durs râpés et même quelques fruits secs, les variantes ont de quoi ravir toutes les papilles.

Dernières recettes de gaspacho et de poulet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gaspacho et de poulet qui changent !

Salade composée au poulet grillé, légumes d'été et son gaspacho

Streetfood et cuisine du monde

Sans gluten. Cette salade complète comporte du poulet rôti ou grillé au barbecue, à la plancha et peut être cuisinée avec des restes. Cette entrée saine, ou plat complet est basse calorie (- de 300 calories). Elle est garnie de bons légumes méditerranéens comme les poivrons, le concombre et assaisonnée d'un bon gaspacho maison. C'est une cuisine de vacances ou de la lunchbox du repas au bureau, fraîcheur, équilibrée, gourmande.

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Accolade (en)

Américaine (à l')

Ancienne (A l')

Arroser

Blanquette

Brider

Chaud-froid

Manchonner

Marengo

Trousser

Dunan

Verhaeren (Emile)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

La volaille de Bresse

Techniques appliquées à la volaille à chair blanche

Techniques appliquées aux volailles et gibier à plumes

Le poulet

Quels vins boire avec le poulet ?

Makis

Quiche

Salade composée

Sushis

Taboulé

Tartare

Tartes salées

Terrine

Bisque

Bisque de homard

Bouillon

Garbure

Goulash

Minestrone

Potage

Soupe à l'oignon

Soupe au chou

Soupe au pistou

Soupe chaude

Soupe de légumes

Soupe de poisson

Soupe froide

Soupe miso

Soupe paysanne

Velouté

Ajoblanco

Cuajada

Ajoblanco dans un bol noir et brochette de raisin

Cuisine andalouse

Cuisine catalane

Magdalenas

Paella

Salmorejo

Tapas

Tortilla espagnole

Macédoine

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas anis artichaut asperge aubergines basilic betterave canard carottes céleri cerises chou citron courgettes crème Chantilly cumin curcuma épices fenouil foie gras framboises fruits gambas gingembre lait légumes mangue miel moules noël noix oeuf oignons orange pain paprika pêches pistache poivrons pommes poulet rhubarbe salé saumon tomates vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de gaspacho et toutes les recettes de poulet

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blancs de poulet aux champignons

La Machine à Explorer

Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !