Gaufres liégeoises et sucre : toutes nos recettes

Name: Pour le goûter, pensez à nos recettes de gaufres liégeoises
Total time: 30 min
Cuisine: gaufres liégeoises

Des gaufres à base de pâte fermentée à la levure avec cannelle et sucre perlé Photo par ih

Qui parmi vous résiste à une bonne gauff‘ au suc épaisse et parfumée à la cannelle, moelleuse à l’intérieur mais croquante sous la dent grâce au sucre perlé qui se niche dans la pâte ? Comme moi, vous craquez pour la gaufre de Liège, ronde et petite, bien différente de sa cousine la gaufre de Bruxelles, rectangulaire et plus fine.

Réalisées à partir d’une pâte levée à la levure de boulanger, les gaufres liégeoises font le bonheur de tous les gourmands. Accompagnées de crème Chantilly, de pâte à tartiner, de sirop de chocolat, de confiture ou simplement natures, elles sont parfaites pour un goûter des plus délicieux.

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Le mercredi, les gaufres c'est permis

Gaufres salées ou sucrées à volonté !

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Toutes les recettes de gaufres liégeoises et sucre des Gourmets

Des idées de recettes de gaufres liégeoises et sucre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaufres de Liège

Amandise

Mardi prochain, on fêtera Mardi gras. L’occasion de s’empiffrer de se régaler avec des crêpes, des beignets et des gaufres, miam ! Ce mardi gras porte bien son nom, n’est-ce pas ? De jolies gaufres caramélisées et croustillantes.

Gaufres liégeoises

auxdelicesdupalais

La gaufre de Liège, une friandise fondante et croustillante à la fois, spécialité de Liège (Belgique) appelée aussi gaufre au sucre ou wafe en wallon, à la différence des gaufres qu’on peut trouver dans les foires, les gaufres de Liège sont plus moelleuses, plus épaisses et plus savoureuses.

Waffles ou gaufres liégeoises

La popotte du mercredi

J'adore ces petites gaufres avec des bons grains de sucre. La grande spécialité de Belgique en sucrée.

Gaufres liégeoises

Davy

À la recherche d'une recette de gaufres pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Gaufres liégeoises

Empreinte Sucree

Une recette de gaufres liégeoises parfaite pour le goûter.

Gaufres liégeoises moelleuses

Aline Bianca Cuisine

Voici une dernière recette sucrée pour Mardi Gras : les gaufres liégeoises. Contrairement à sa cousine bruxelloise qui est assez légère et croustillante, la gaufre liégeoise est plus dense et moelleuse. Elle est aussi plus bourrative 😉 Pour obtenir cette consistance, on ajoute de la levure de boulanger à la pâte, qu’on laisse reposer 2h avant la cuisson. Et pour plus de gourmandise, on incorpore souvent du sucre perlé, qui va légèrement caraméliser à la cuisson : un vrai régal !

Gaufres Liégeoises

Atelier de Brigitte

parfait pour le goûter des petits comme des grands. Transportable dans un sac papier sans craindre de se salir, le goûter sera pris au parc, dans la cour de récré ou bien au bureau.