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Nos meilleures recettes de gelée pour se régaler toute l'année

Pot de gelée de fruit
La gelée c'est le goût du fruit tout en transparence, sans la pulpe. Photo par Vanessa Druckman

Recettes, techniques et vidéos de gelée et de fêtes du Chef

Gelée de Sauternes
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Huîtres en gelée
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Oeuf en gelée avec thon et macédoine
Bûche glacée mangue, framboises et nougatine
Gelée de vin blanc moelleux pour foie gras
Gelée de cidre
Terrine de foies de volailles
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Petites bûches individuelles façon tarte au citron

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