Recettes de gigue

Découvrez des recettes et techniques de gigue du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gigue de chevreuil Grand Veneur
Gigue de chevreuil grand veneur

Sauce Grand Veneur - Sauce Diane - Sauce Poivrade.

Gigue de chevreuil rôtie
Gigue de chevreuil rôtie

La "gigue" est le terme généralement utilisé pour désigner la cuisse (ou le cuissot) d'un gros gibier : chevreuil, cerf, biche, sanglier.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gigue de chevreuil au four et pommes aux airelles - Gratin dauphinois à l'ancienne
Gigue de chevreuil au four et pommes aux airelles - gratin dauphinois à l'ancienne

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Envie de Gigue de chevreuil au four et pommes aux airelles - Gratin dauphinois à l'ancienne ? Découvrez cette recette de gigue et donnez votre avis en commentaire !

Filet de gigue de chevreuil aux tomates et gelée de coings
Filet de gigue de chevreuil aux tomates et gelée de coings

jehan  -  Recette de début d'automne qui marie le gibier, les tomates et le coing

Gigue de chevreuil façon Chef Simon
Gigue de chevreuil façon chef simon

vevou  -  Ayant reçu un demi chevreuil en cadeau et n'ayant jamais cuisiné un tel bestiau, je me suis mise à la recherche de conseils et d'idées de recettes. Je me suis naturellement connectée sur le site de qui vous savez pour puiser de l'inspiration...

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