Glaçage caramel et entremets : toutes nos recettes

Un superbe entremets pomme et caramel, d'inspiration bretonne avec un sablé breton, une chantilly caramel et un insert composé d'un crémeux caramel et de pommes fondantes. Le tout est recouvert d'un glaçage miroir au caramel et de quelques bâtonnets de pommes pour finir la décoration,

Un entremet très gourmand avec la douceur de la vanille et le croquant du praliné, miam !