Des recettes avec des graines de chia pour un max oméga-3

Graines de chia
La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley.

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Energy balls cacao chia coco
Energy balls cacao chia coco

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Energy balls
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MesGougèresAuxEpinards  -  Ce sont des energy balls ! Est-ce que vous avez vous déjà gouté ? Eh bien, surprise, c’est très bon ! Comme la météo est incertaine, un jour chaud, un jour froid, je vous propose de vous faire des petites energy balls à grignoter pour vous donner...

Flocons crémeux sans cuisson poire chocolat amandes
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A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de saison à base de céréales pour un petit déjeuner sain et gourmand à la fois. Sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté de quoi se faire plaisir dés le réveil sans culpabiliser. En plus, c'est sans cuisson car on prépare...

Gâteau aux poires et chocolat vegan
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Gourmandises  -  157 cal/ la part. Je remplace les oeufs par des graines de chia.

Brownie
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une aiguille dans l potage  -  Brownie healthy (végan). Fort en cacao !

Brownies fondants aux dattes
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My Nomad Cuisine  -  Une recette facile de brownies très chocolatés, végétaliens et sans sucre!

Flocons chauds poire coco
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A Prendre Sans Faim  -  Une recette de petit déjeuner minute sans sucre ni matière grasse pour démarrer la journée sur une touche de gourmandise en faisant le plein de vitamines.

Crème façon chia pudding au cacao cru
Crème façon chia pudding au cacao cru

Dans la cuisine de Gin  -  Voici une petite recette vite-fait comme ça en passant... C'est une recette sans lactose, sans oeuf et qui nécessite que 3 minutes de préparation... Si , si ,comme tous les chia-puddings, d'ailleurs ! Pas de cuisson non plus, puisque tout est...

Flocons crémeux sans cuisson mangue chocolat
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A Prendre Sans Faim  -  Une autre façon de préparer ses flocons crémeux sans cuisson. Ici, les flocons d'avoine sont aromatisés au cacao, on mixe la moitié de la mangue pour avoir un coulis et on rajoute l'autre moitié par dessus, après pour la gourmandise, des copeaux...

Crème dessert au chocolat, fraises et graines de chia
Crème dessert au chocolat, fraises et graines de chia

Mange Brille Aime  -  Une recette de crème dessert au chocolat, fraises et graines de chia onctueuse et gourmande sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné. Qui dit mieux?

Pouding de Chia au Chocolat
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Ratatouille et Compagnie  -  Envie de Pouding de Chia au Chocolat ? Découvrez cette recette de pouding et donnez votre avis en commentaire !

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