Recettes de graines et de graines de sésame

Mélange de 3 graines
Les graines sont un atout pour notre santé.

Les graines sont des aliments très anciens, consommés parfois depuis 3000 ans avant Jésus-Christ. Riches en protéines, vitamines, minéraux, enzymes et acides gras, elles sont un atout indéniable pour notre santé. À consommer crues de préférence pour profiter au maximum de leurs bienfaits, ou moulues et râpées, elles apportent une touche d'originalité à tous nos plats, du petit-déjeuner au dessert.

Les graines de chia sont certainement celles qui connaissent un succès de plus en plus grand et on aime les retrouver dans des pâtes à gâteaux, pudding ou smoothie. Les graines de moutarde sont idéales pour réhausser le goût d'un curry. De lin, de tournesol, de sésame, de pavot, de fenouil, de chanvre, d'anis ou de nigelle, les graines agrémentent biscuits, pains, soupes, gratins et omelettes.

Recettes, techniques et vidéos de graines et de graines de sésame du Chef

Pain aux graines
Pain aux graines

Pain maison aux graines de pavot noir et de sésame

Voir toutes les recettes de graines du Chef...

Idées de recettes de graines et de graines de sésame des Gourmets

Biscuits aux graines et au parmesan
Biscuits aux graines et au parmesan

SNPatisseries  -  De savoureux biscuits salés aux graines et au parmesan à grignoter à l'apéro, seuls ou accompagnés d'un guacamole maison, d'un houmous ou autre tartinade. Avec cette recette vous réaliserez une cinquantaine de biscuits.

Pain au sarrasin, quinoa et graines
Pain au sarrasin, quinoa et graines

Rosenoisettes  -  Ce pain tout comme les pains sans gluten est assez dense, humide et gourmand en bouche. Je l'ai surtout apprécié avec de bonnes tartines de pâte à tartiner.

Madeleines au citron, pavot et sésame
Madeleines au citron, pavot et sésame

Une Petite Faim  -  J'ai adoré rajouter les graines de sésame dans cette recette, cela donne un petit croquant avec le pavot, que j'adore.

Biscuits crackers aux graines
Biscuits crackers aux graines

AdelePomme  -  La recette de ces petits gâteaux apéro, super simple à réaliser, délicieuse et addictive !

Pain d'épeautre aux graines de sésame
Pain d'épeautre aux graines de sésame

Crème de Sucre  -  Un pain moelleux à la farine d'épeautre et aux graines de sésame. Mon premier pain fait maison et au four traditionnel s'il vous plait !

Cabillaud pané aux graines et sa salade de chou chinois à la japonaise
Cabillaud pané aux graines et sa salade de chou chinois à la japonaise

Graine de faim kely  -  Un plat pour les petits qui plairait bien aux grands.

Cookies Multigrain de Moko Hiramaya
Cookies multigrain de moko hiramaya

En-K de Gourmandises  -  Des cookies à tomber ... croustillants et fondants ... avec de bonnes graines pour la santé ! (Mokonuts)

"Pizza" crue au pesto d'épinards, tomates et champignons
"pizza" crue au pesto d'épinards, tomates et champignons

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de "pizza" crue au pesto d'épinards, tomates et champignons.

Boulettes de sarrasin et épinards aux graines de sésame et moutarde
Boulettes de sarrasin et épinards aux graines de sésame et moutarde

Rosenoisettes  -  Sésame et moutarde : des graines au goût de fruits secs, douces et rondes en bouche.

Gomasio au Sel d’Himalaya, au sésame et graines de courges
Gomasio au sel d’himalaya, au sésame et graines de courges

Tasting Good Naturally  -  Gomasio au Sel d’Himalaya, au sésame et graines de courges #vegan

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Une recette de graines choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain complet aux graines et aux noix
Pain complet aux graines et aux noix

Recettes de Juliette  -  Le résultat est parfait ! La mie est moelleuse comme je l'aime et les graines et les noix apportent un côté croquant au pain.

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D'autres listes de recettes de graines et de graines de sésame

Les meilleures recettes de graines et de graines de sésame sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !

Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.