Recettes de graines et de huile d'olive

Mélange de 3 graines
Les graines sont un atout pour notre santé.

Les graines sont des aliments très anciens, consommés parfois depuis 3000 ans avant Jésus-Christ. Riches en protéines, vitamines, minéraux, enzymes et acides gras, elles sont un atout indéniable pour notre santé. À consommer crues de préférence pour profiter au maximum de leurs bienfaits, ou moulues et râpées, elles apportent une touche d'originalité à tous nos plats, du petit-déjeuner au dessert.

Les graines de chia sont certainement celles qui connaissent un succès de plus en plus grand et on aime les retrouver dans des pâtes à gâteaux, pudding ou smoothie. Les graines de moutarde sont idéales pour réhausser le goût d'un curry. De lin, de tournesol, de sésame, de pavot, de fenouil, de chanvre, d'anis ou de nigelle, les graines agrémentent biscuits, pains, soupes, gratins et omelettes.

Idées de recettes de graines et de huile d'olive des Gourmets

Cake à l'orange et aux graines de pavot
Cake à l'orange et aux graines de pavot

My Parisian Kitchen  -  Un gâteau à l'orange très onctueux avec un peu d'huile d'olive et de fromage blanc. Et des graines de pavot mais il est aussi très bon sans !

Assiette gourmande semoule et légumes
Assiette gourmande semoule et légumes

AdelePomme  -  Vous aussi vous avez envie de changer de vos assiettes de pâtes et de riz ? Pas de souci, j'ai LA recette complète, gourmande, croquante et fondante pour que vous vous régaliez à chaque bouchée !

Biscuits crackers aux graines
Biscuits crackers aux graines

AdelePomme  -  La recette de ces petits gâteaux apéro, super simple à réaliser, délicieuse et addictive !

Couscous végétarien
Couscous végétarien

Nadji  -  Envie de Couscous végétarien ? Découvrez cette recette de graines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Graines de butternut grillées à l'huile d'olive et au thym
Graines de butternut grillées à l'huile d'olive et au thym

NathyChef  -  Les Graines de Butternut grillées à l'huile d'olive et au thym sont un régal pour un apéritif sain et surprenant.

Canistrelli épeautre et fenouil
Canistrelli épeautre et fenouil

Isabelle  -  Délicieux petits biscuits secs Corse très croustillants.

Pane guttiau aux Graines de Nigelle
Pane guttiau aux graines de nigelle

Petite Cuillère et Charentaises  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pane guttiau aux graines de nigelle.

Velouté de potimarron rôti
Velouté de potimarron rôti

My Nomad Cuisine  -  Une soupe onctueuse aux saveurs d'automne. Le goût original du potimarron est relevé par une petit touche de muscade dans cette soupe toute simple et pleine de goût.

Houmous aux poivrons grillés
Houmous aux poivrons grillés

My Nomad Cuisine  -  Un houmous original aux poivrons grillés et aux épices. Une recette simple et rapide, qui agrémentera parfaitement vos apéros de cet été!

Houmous à la courge butternut caramélisée
Houmous à la courge butternut caramélisée

My Nomad Cuisine  -  Un houmous original, le parfait allié de vos apéros et pique niques!

Crackers aux graines
Crackers aux graines

BouffePorn  -  L'apéro version huile d'olive et p'tites graines.

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A ne pas manquer !

Une recette de graines choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain à bagels
Pain à bagels

Simple & Gourmand  -  Le pain à bagels est un petit pain en forme d’anneau un peu ferme à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur. Il est d’abord poché dans de l’eau salé puis cuit au four. On l’utilise généralement pour faire des sandwichs (fromage frais saumon, moutarde jambon, fromage crudités etc.). Le truc en + : Utiliser des mélanges de graines déjà prêts Mettre un peu de graines directement dans la pâte

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