Recettes de graisse d'oie

Voici la liste des recettes de graisse d'oie et de persillade souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Boudin noir et haricots lingots de Patrick Asfaux
Boudin noir et haricots lingots de patrick asfaux

Happy papilles  -  Pour changer de l'habituel boudin/purée, le boudin noir s'agrémente de haricots blancs doucement mijotés agrémentés de carotte et de potiron, selon une recette de chef Patrick Asfaux

Cassoulet traditionnel, à l'ancienne
Cassoulet traditionnel, à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Un plat familial, hautement savoureux, apprécié de tous, un met ancestral tendrement mijoté, idéal pour les grandes tables. Ce plat unique connu de tous, savoureux et généreux, fut cuisinée pour la première fois aux fèves, durant la guerre de 100...

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