Le plein de recettes traditionnelles comme chez grand-mère

Name: Le plein de recettes traditionnelles comme chez grand-mère
Total time: 30 min
Cuisine: grand-mère

La crème caramel, une recette de grand-mère qui nous fait retomber systématiquement en enfance ! Photo par Frédérique Voisin-Demery

Qu'on l'appelle mamie, mémé ou mamounette, notre grand-mère a le parfum des bons petits plats partagés en famille. Des recettes le plus souvent traditionnelles écrites sur un vieux cahier dont les pages un peu écornées ont été tournées des centaines de fois, parfois par nous-mêmes lorsqu'enfant nous faisions nos premiers pas en cuisine à ses côtés.

Authentique et conviviale, la cuisine de nos grands-mères est réconfortante. Leurs petits secrets qui rendent uniques une blanquette de veau, un riz au lait ou un clafoutis et qui sont transmis de générations en générations sont un trésor à conserver précieusement.

Meilleures recettes de grand-mère et de caramel des Gourmets

Des idées de recettes de grand-mère et de caramel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

L'île flottante de Grand-mère

Les petits plats du Prince

Le dessert de grand-mère classique : une crème anglaise, des oeufs en neige et du caramel : c'est l'île flottante ! J'aime retrouver ce dessert désuet, somme toute assez simple à préparer, et oh combien meilleur que la version industrielle que l'on trouve aujourd'hui.

Dernières recettes de grand-mère et de caramel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de grand-mère et de caramel qui changent !

Gâteau de semoule aux poires caramélisées

Les petits plats du Prince

Pour un dessert raffiné ou un petit déjeuner copieux, pourquoi ne pas penser à la semoule au lait de notre enfance ?

Pain perdu régressif de Cyril LIgnac

Happy papilles

Envie de retrouver les sensations gustatives d'un dimanche après-midi chez mamie ? Voici l'incroyable et simplissime recette de pain perdu signée Cyril Lignac.

Riz au lait de noël, sauce caramel beurre salé et cannelle

Les petits plats du Prince

Petite pause gourmande, après la série foie gras et avant une autre série avec un très joli produit des fêtes. J'aime bien, en attendant les réveillons, préparer des desserts qui me mettent tout de suite dans l'ambiance. Ce riz au lait aux épices de noël est accompagné d'une onctueuse sauce caramel beurre salé... je vous défie de résister

Tarte aux poires de mamie Marguerite

Docteur chocolatine

La délicieuse tarte aux poires d'une grand-mère en or

Gâteau de riz au caramel pour la fête des mamies

Mimm

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de grand-mère pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Riz au lait sur lit de caramel facile et crémeux

Recettes au companion ou pas

Un riz au lait très crémeux et gourmand sur un lit de caramel

Gâteau de semoule au caramel

Recettes au companion ou pas

Un délicieux dessert de nos grands mères. On adore cette recette facile.

Le riz-au-lait au caramel de mon arrière-grand-mère

And so we cook

Je voulais vous parler du riz-au-lait de mon arrière grand-mère, celui que ma mère porte dans son cœur et qu’elle nous a préparé tant de fois lorsque nous étions petites, mes sœurs et moi.

Gateau de riz au caramel de la grand-mère

Cooking Fée Lili

Intéressé par la réalisation d'une recette de gateau de riz au caramel de la grand-mère ? Suivez cette recette de riz et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

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Degrés de cuisson du sucre

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes tourbillon chocolat vanille

auxdelicesdupalais

Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.