Des recettes de gressins maison pour l'apéro

Name: Des recettes de gressins maison pour l'apéro
Total time: 30 min
Cuisine: gressins

Les gressins sont des petits pains allongés et secs originaires de la région de Turin Photo par MarcoAssino

D'origine italienne et plus précisément de Turin, le gressin serait né en 1679 grâce à l'ingéniosité d'Antonio Brunero, boulanger à la cour du Roi, qui devait à l'époque proposer une sorte de pain sans mie pour le futur roi Vittorio Amedeo II. Le succès de ce long bâtonnet croustillant et terriblement addictif fut immédiat.

Parsemés de graines de lin, de romarin, de sésame ou d'origan, les gressins se grignotent à tout moment de la journée mais c'est encore au moment de l'apéritif qu'on les préfère, enrobés de mousse de thon et de fines tranches de jambon cru ou fourrés de tapenade noire.

Dernières recettes de gressins et de semoule de blé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gressins et de semoule de blé qui changent !

Gressins à la farine de châtaignes fumées

Isabelle

Gressins apéritif à la saveur typée et très légèrement fumée (farine Corse).

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut avocat bacon basilic betterave beurre biscuits caille carottes cerfeuil champignons chocolat citron concombre courgettes crème crème Chantilly crumble cumin curry échalote épices fenouil feuilletés gaspacho gingembre huile jambon légumes menthe mimolette mousse moutarde noël oeuf olives orange pain persil pistache poivre poivrons salé sauce saumon sel terrine tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de gressins et toutes les recettes de semoule de blé

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pavés de saumon au miel et au ras el hanout

TheCrazyOven

Des pavés de saumon au miel et au ras el hanout pour un voyage oriental. A accompagner d'une belle salade verte que vous agrémenterez de coriandre, ciboule et autres herbes de votre choix.