De belles recettes de grillades au grill, à la plancha ou au barbecue

Côtelettes d'agneau
Les grillades très populaires durant l'été. Photo par Yosuke Shimizu.

Ah, l'odeur des bonnes grillades...Incontournables l'été, elles sont systématiquement associées au bon goût des vacances et des week-end entre copains, dans le jardin ou sur la terrasse pour le plus grand bonheur des voisins. Au barbecue à gaz, électrique ou aux braises ou bien à la plancha, tous les moyens sont bons pour griller des brochettes.

Qu'elles soient de viande, de poisson ou de légumes, pensez à l'accompagnement de vos grillades. Ratatouille, salade de tomates et oignons blancs émincés, pommes de terre au four, salade de pâtes, tian de légumes ou légumes grillés sans oublier marinades et pickles à picorer pour donner du peps à l'ensemble, toutes les conditions sont réunies pour partager un agréable moment, à condition bien entendu de suivre les conseils du Chef pour réussir vos grillades !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Brochettes de tofu basilic et pêches
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Calamars grillés à l’italienne
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Le pesto créole
Le pesto créole

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Brochettes de dinde et semoule aux légumes d'été
Brochettes de dinde et semoule aux légumes d'été

kilometre-0  -  Une petite recette sans prétention qui est très agréable en cette fin d'été.

Brochettes de crevettes marinées à l’ail et au citron vert
Brochettes de crevettes marinées à l’ail et au citron vert

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Gratin de courgettes à la mozzarella et au basilic
Gratin de courgettes à la mozzarella et au basilic

Délicimô !  -  Ce délicieux gratin se dégustera bien chaud à la sortie du four. On peut l’accompagner d’une bonne grillade.

Beurre d'herbes
Beurre d'herbes

une aiguille dans l potage  -  Facile, rapide et délicieux ! Un beurre qui sera parfait pour accompagner vos grillades.

Les côtes de porc grillées aux olives
Les côtes de porc grillées aux olives

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Manchettes d'agneau, salsa de tomates et échalotes au citron vert, pappardelles au basilic
Manchettes d'agneau, salsa de tomates et échalotes au citron vert, pappardelles au basilic

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Salade de légumes grillés
Salade de légumes grillés

La p'tite cuisine de Pauline  -  Vous cherchez une recette de salade de légumes grillés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Ailes de poulet marinées, cuites au barbecue ou à la plancha
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