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Nos suggestions de recettes pour profiter de la saison des griottes

Cerises griottes sur l'arbre
Les griottes sont très juteuses, de saveur acidulée convenant pour les confitures et les conserves à l'eau de vie. Photo par Jean-Yves Romanetti

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A chacun son clafoutis !
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Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.

En juin les griottes ont la cote
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Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.

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