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Le gruyère, on aime en mettre dans toutes sortes de recettes

Meules de Fromage de Gruyères
La Gruyère c'est un fromage au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru. Photo par Xesc Arbona
Le gruyère est, comme l'emmental, un ingrédient essentiel dans les gratins, notamment. Il agrémentera volontiers une salade de tomates ou d'endives. Moins classique, testez la terrine de gruyère servie sur une salade de raisin, du poisson en manteau au gruyère ou des biscuits de courgettes aux deux fromages.

Surprenantes, les croustilles de gruyère accompagneront un carpaccio provençal. Classiques mais délicieuses en hiver les fondues. Il est également très utile pour la réalisation de quiches, tartes, soufflés ainsi que pour de nombreuses recettes qui conviendront à l'apéritif.

Dernières recettes de gruyère et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gruyère et de beurre qui changent !

Gressins au pavot sans gluten
Gressins au pavot sans gluten
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Vous êtes tenté par une recette de gressins au pavot sans gluten ? Testez cette recette de noël et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Quenelles lyonnaises natures
Quenelles lyonnaises natures
emma.cuisine emma.cuisine
C'est la première fois que je fais des quenelles maison car avant, j'achetais cette spécialité lyonnaises dans les supermarchés ou chez le traiteur. Et bien, franchement, je n'en achèterai plus car c'est une recette très simple et rapide à réaliser!. Et le goût n'a rien à voir avec des quenelles maison... Les quenelles sont une spécialité typiquement lyonnaise. ( on peut les déguster nature, à la truffe, au brochet ou à la volaille).Voici donc la recette des quenelles lyonnaises natures servies avec une sauce tomates maison.
Gratin d'endives au jambon, sauce béchamel
Gratin d'endives au jambon, sauce béchamel
emma.cuisine emma.cuisine
Un grand classique de la cuisine française ménagère, une excellente recette pour tous les jours: les endives au jambon à la béchamel. La seule difficulté éventuelle de ce plat sera dans la préparation de la béchamel. C'est un plat sain et équilibré. je vous conseille de cuire les endives qui sont souvent amères, dans de l'eau sucrée et salée. En effet, le sucre enlèvera toute leur amertume et le sel assaisonnera les légumes. pour cette recette, j'ai rajouter des rondelles de pommes de terre cuites à l'eau mais vous pouvez aussi faire sans elles!.
Crackers au fromage
Crackers au fromage
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. On a tous achetés des crackers au fromage. Il y en de toutes sortes et de très bonnes. Là, j'ai voulu testé une recette, pour dire à mes invités, '' c'est moi qui les ai fait '' . Ils sont très bons, pur beurre. Vraiment ils ont fait leurs petits effets. Bonne journée à tous.
Gougères au fromage
Gougères au fromage
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. A l'heure de l'apéritif, ces petites gourmandises, ne passent pas inaperçues. Je vous promets que vos amis, vont se jeter dessus. Avant d'enfourner les gougères, vous pouvez les saupoudrer de fromage râpé. Bonne journée à tous.
Gressins au fromage
Gressins au fromage
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. J’ai trouvé cette recette, hyper simple et délicieuse. Le petit plus, c'est quand même la fleur de sel, qui relève agréablement ces petits gressins. La préparation est assez rapide, rien qu'avec un mixeur. Donc, plus aucune excuse pour les réaliser. Bonne journée à tous.
La Soupe à l'Oignon
La Soupe à l'Oignon
La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
En hiver, y a pas mieux que la soupe ! Une bonne soupe à l'oignon bien chaude,c'est trop bon, gratiné c'est encore meilleur ,un vrai bonheur !!
Gratin de chou-fleur de Maman
Gratin de chou-fleur de Maman
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gratin de chou-fleur de maman ? Réalisez cette recette de gruyère et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Roulades de chicons au saumon au four
Roulades de chicons au saumon au four
Mamyloumich Mamyloumich
Un peu d'originalité pour cette recette, nous avons juste remplacé le jambon par du saumon et cela fait tout de suite plus festif

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Ce gâteau hollandais au beurre est une sorte de galette assez fine et croustillante qui sent bon le beurre. Un gâteau facile et rapide à réaliser qui rappelle fort bien le gâteau breton, à base de farine, beurre, sucre et oeuf parfumé à la vanille de Madagascar.
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Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.

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... et plus il y a de façons d'utiliser ce fromage !

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