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Pas de biscuits roulés et autres recettes gourmandes sans génoise

Tranche de génoise aux citron
La génoise est un biscuit à pâte battue . Photo par joel kraut
La génoise est une pâtisserie légère à base d'œufs, sucre et farine qui tient son nom de la ville de Gênes. La rapidité d'exécution est une des conditions pour la réussir, il est donc conseillé de préparer à l'avance tous les ingrédients pesés.

Aérienne et moelleuse, elle est la star des gâteaux d'anniversaire. Elle sert de base à de nombreux gâteaux fourrés à la crème ou à la confiture. Que seraient les biscuits roulés de notre enfance, les bûches de Noël, les framboisiers et bavarois sans une génoise délicate parfumée à la vanille, aux zestes d'agrumes ou encore au chocolat ?

Meilleures recettes de génoise et de fait maison des Gourmets

Des idées de recettes de génoise et de fait maison pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Napolitain maison
Napolitain maison
Crème de Sucre Crème de Sucre
La reproduction maison du célèbre petit gâteau industriel nommé le Napolitain. Un look cheap pour un bon goûter qui se présente sous forme de généreuses génoises, alliées un fourrage fondant au chocolat et recouvert de vermicelles et d'un nappage crémeux.
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Dernières recettes de génoise et de fait maison par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de génoise et de fait maison qui changent !

Pim’s maison
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CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Des petits biscuits au bon goût d'orange !
Moelleux aux framboises
Moelleux aux framboises
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Super moelleux aux framboise healthy et Igbas.
Gâteau d'anniversaire Licorne
Gâteau d'anniversaire Licorne
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Un gâteau génoise avec des framboises et une chantilly mascarpone. Découvrez cette recette sympathique pour un anniversaire et donnez votre avis en commentaire !
Roulé chocolat et mascarpone
Roulé chocolat et mascarpone
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Je vous présente une recette toute simple, légère et délicieuse. Un roulé chocolat avec une chantilly mascarpone. Quand vous allez plonger, votre cuillère dans ce petit délice, vous serez obligé de reprendre une autre part, croyez moi. Bonne journée à tous...
Bûche mousse au chocolat et grué de cacao, cœur de clémentine
Bûche mousse au chocolat et grué de cacao, cœur de clémentine
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Voilà on est le 1er décembre et je commence le mois avec ma première bûche. J'avoue, je me suis fait plaisir. Une bûche gourmande à souhait L'association du chocolat et de la clémentine fait toujours un excellent mariage. Un souvenir d'enfance de noël, terriblement régressif. Une délicieuse mousse au chocolat avec une légère pointe d'amertume qui vient du grué de cacao. J'ai vraiment adoré. La génoise est moelleuse grâce au sirop de clémentine. Chaque bouchée est un pur régal. Bonne journée à tous.
Bûche moka
Bûche moka
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands Je vous présente ma bûche moka, pour notre repas de noël Malgré un repas copieux, on a toujours une petite place pour cette gourmandise Une génoise au chocolat, généreusement imbibé de café On obtient du moelleux, caché sous une excellente crème au beurre au café Un pur délice Bonne journée à tous
Roulé tout chocolat
Roulé tout chocolat
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Ce roulé tout chocolat est une vraie thérapie, pour se vider la tête. Il est très simple à réaliser, une génoise au chocolat hyper légère, une fine couche de ganache, recouvert de ce fameux enrobage à qui j'ai rajouté des noisettes concassées. Bonne journée à tous...
Les PIM’S Maison
Les PIM’S Maison
MargauxCacao MargauxCacao
Les pim’s, c’est mon péché mignon ! 🥰 Ce petit goût de framboise, sur une génoise bien moelleuse.. Un délice.. 😋👩🏻‍🍳En ce premier décembre, voici ma version healthy ! Une génoise allégée, un petit peu de confiture Bonne Maman, du chocolat fondu et le tour est joué !
Napolitain fait maison
Napolitain fait maison
patisserie.news patisserie.news
Napolitain maison comme un souvenir d'enfance, composé d'une génoise cacao, une génoise vanille et d'une ganache chocolat.

On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

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