Laissez vous tenter par ces recettes réconfortantes de hachis parmentier

Name: Laissez vous tenter par ces recettes réconfortantes de hachis parmentier
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: hachis parmentier

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Photo par JaBB.

Le hachis parmentier doit son nom à Antoine Parmentier qui souhaitait utiliser la pomme de terre pour lutter contre la famine sous Louis XVI. Ce gratin est depuis devenu un classique de la cuisine française et le plat familial par excellence, souvent accompagné d'une salade verte.

Recette anti-gaspi, le hachis parmentier permet de nombreuses variantes avec les restes de pot-au-feu ou de poulet du dimanche. Au confit de canard, au poisson, à la courge butternut ou à la patate douce, laissez libre cours à votre imagination.

Recettes, techniques et vidéos de hachis parmentier et de cuisine anti-gaspi du Chef

Hachis parmentier

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Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.

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Hachis parmentier aux restes de pot-au-feu

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Une recette anti-gaspi pour offrir une seconde vie à vos restes de pot-au-feu, tout aussi réjouissante pour les papilles que la première !.

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Hachis parmentier aux restes de gigot

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Hachis restant de raclette

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une recette anti gaspi avec ce plat familial , économique et traditionnel français : le hachis parmentier avec ici une touche d'exotisme et d'originalité avec des patates douces