L'Orient dans votre cuisine avec ces recettes de halva

Name: L'Orient dans votre cuisine avec ces recettes de halva
Total time: 30 min
Cuisine: halva

Le halva est une confiserie consommée en Asie occidentale, au Moyen-Orient, au Proche-Orient et au Maghreb. Photo par yilmazfatih

Le halva est une confiserie très parfumée réalisée à partir de sucre et de crème de sésame. Populaire dans de nombreux pays d’Orient, il existe plusieurs variantes. En Inde par exemple on remplace le tahini par de la semoule ou de la farine.

Le halva peut aussi être farci avec des amandes, des noix ou des pistaches. Coupé en petits morceaux, il accompagne parfaitement une tasse de café ou de thé.

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Halva iranien au safran et à la rose

Un peu gay dans les coings

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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