Recettes de hamburger
Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.
Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !
Recettes, techniques et vidéos de hamburger du Chef
Quelques vidéos de hamburger du Chef et des Gourmets
Idées de recettes de hamburger des Gourmets
Burgers de cabillaud
Patty Saveurs - Une recette facile de burgers de cabillaud, ces burgers de poisson sont faits de cabillaud, légumes, herbes aromatiques et épices. Délicieux en burgers ou servis avec une salade!
Panelle de palerme
L'Italie dans ma cuisine - Galettes de pois chiches frites, c'est la cuisine de rue préférée des palermitains ! A déposer absolument dans les petits pains préparés avec de la semoule de blé dur : les mafalde.
Pains buns
adaworld - J’ai longtemps cherché LA recette pour des pains à burger extra moelleux, la voici. Dans un bon burger tout est important, une bonne viande, des légumes croquants, un bon assaisonnement sans oublier bien entendu qualité du petit pain.
Pains burger ultra moelleux
Djoudjou - Délicieuse recette de buns ultra moelleux, légèrement briochés, avec des graines de sésame si vous aimez. Un régal pour vos hamburgers !
Bagels au saumon façon asiatique
Comme Une Envie de Douceur - Un bagel carrément moelleux cuisinés avec un poisson mariné aux parfums d'Asie.
Pain à hamburger à l'épeautre
Une French girl cuisine - Un pain à hamburger maison réalisé avec de la farine d'épeautre pour que vos burgers maison prennent du caractère!
Pintxo de burger terre et mer
LaFrancesa - Pintxo de burger terre et mer à base de produits basques et catalans.
Minis hamburgers saumon, aneth, cream cheese
Cuisine moi un mouton - Tout est dans le titre, cette recette est idéale en apéro ou même en plat principale. Elle est très rapide à faire et elle est délicieuse !
Pain pour hamburger
francemarie - Vous cherchez une recette de pain pour hamburger ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Hamburger maison
Une Petite Faim - Dans mon précédent post, je vous proposé la recette des Pains Hamburger et Buns. D'ailleurs, si vous la réalisez, cela vous fera 8 pains. Maintenant, je vous présente une belle petite recette. Comme vous le verrez dans le lien que j'ai trouver, c'est la recette du Big Mac. Mais nous avons été plus sage, juste un seul étage, mais je vous promets qu'ils étaient assez copieux, plus ça serait de la gourmandise. Quoi qu'il en soit, sur cette page, j'ai trouvé une sauce qui ressemble à celle qui accompagne nos chers burgers dans nos célèbres fast food. Effectivement, elle relève bien le pain. Bref, vous avez le choix, mon hamburger maison ou si vous êtes prêt à vous attaquer au double burger, je vous souhaite, bon appétit. Vous aurez 8 très beaux hamburgers.
Pains à hamburger maison
Par amour des bonnes choses - Le meilleur moyen de craquer pour de la junk food (mauvaise nourriture) c’est encore de la faire soi-même ce qui permet de contrôler au mieux ce que l’on y met !
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Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.
A propos de Chef Simon
