Des recettes made in America avec nos hamburgers pour tous les goûts
Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.
Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel
Poire et Cactus - Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel
Petits pains de maïs aux graines de lin
Ceguiluna - En cuisine avec cette belle idée de recette de petits pains de maïs aux graines de lin.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Hamburger en génoise
Poivre Seb - Envie de mettre de la folie et amuser les enfants avec ce dessert en trompe l’œil et terriblement gourmand. Un faux hamburger réalisé avec une génoise et une crème sweet-pumpkin coco....
Sauce giant
lockdown_kitchen - La fameuse sauce du Quick faite maison. Un sauce parfaite pour vos burgers avec des câpres, de l'estragon et des échalotes. C'est également délicieux avec des crudités à l'apéro.
Les burgers
lockdown_kitchen - Burger classique, cheeseburger, en version western, tex-mex ou montagnarde, le burger est déclinable à l'infini. Voici quelques conseils applicables à toutes les recettes qui vous aideront à sublimer la vôtre.
Hamburger gastronomique rossini
Recettes du Chef - Des buns, du tournedos, du foie gras et pourquoi pas de la truffe, voici le burger gastronomique idéal pour un repas de fête ou en tête à tête. Comme sauce pour le burger, un chutney sera parfait. A servir avec des
Burger raclette
Cooking & Cakes - Les burgers, on ne s’en lasse pas. Si vous avez un reste de raclette, je vous propose de réaliser ce délicieux burger raclette !
Veggie burger au tofu fumé, au piment de cayenne et aux poivrons
Popote et Nature - Des galettes au tofu pour garnir un hamburger coloré et relevé !
Hamburger agneau au cheddar sauce tartare
kaderick - Nous avons réalisés un hamburger d'agneau au cheddar avec une sauce tartare maison, du mesclun et même de la tomate française. Une façon de faire plaisir aux enfants ou aux adolescents qui trouveront Pâques bien...
Pain burger extra moelleux
Délicimô ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de pain burger extra moelleux.
Burger végétarien, galette de courgette, shiitakés et emmental
Le Pays des Gourmandises - Allier gourmandise et équilibre, c'est possible ! La preuve avec ce délicieux burger végétarien composé d'une galette de courgette, de shiitakés poêlés, de fromage et d'oignon rouge.
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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Burger au saumon, à la courgette et houmous vert
Gourmand Croquant - Aujourd'hui nous vous proposons la recette de ce burger au saumon, beaucoup moins calorique qu'un burger traditionnel à la viande. La petite sauce au houmous vert apporte beaucoup de fraîcheur au burger tout en restant sain et light. Parfait pour...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger
On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.
Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.
A propos de Chef Simon
