Recettes de hamburger

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel

Poire et Cactus  -  Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel

Buns à burger
Buns à burger

Ed. Pains pour les hamburgers.

Petits pains de maïs aux graines de lin
Petits pains de maïs aux graines de lin

Ceguiluna En cuisine avec cette belle idée de recette de petits pains de maïs aux graines de lin.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Burger végétarien, galette de courgette, shiitakés et emmental
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Le Pays des Gourmandises  -  Allier gourmandise et équilibre, c'est possible ! La preuve avec ce délicieux burger végétarien composé d'une galette de courgette, de shiitakés poêlés, de fromage et d'oignon rouge.

Pain Burger
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Johan - maPatisserie.fr  -  Vous souhaitez faire votre pain burger ? si oui, voici une recette facile de buns, pour réaliser ses propres burgers maison !

Hamburger au poulet pané et sauce béarnaise
Hamburger au poulet pané et sauce béarnaise

Contes et Délices  -  Envie de Hamburger au poulet pané et sauce béarnaise - Contes et Délices ? Découvrez cette recette de sauce béarnaise et donnez votre avis en commentaire !

Galettes de haricots rouges aux épices pour veggie burger
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Popote et Nature  -  Comment faire des hamburgers végétariens et gourmands :)

Pain à Hamburger
Pain à hamburger

gourmandiseassia  -  De véritable pain hamburger bien moelleux idéaux pour les sorties d'été

Burger au chèvre
Burger au chèvre

Cooking & Cakes  -  Cette fois-ci craquez pour un délicieux burger au chèvre pour changer de la recette habituelle. Comme dans tous hamburgers on retrouve le steak de boeuf haché mais cette fois ils sont surmontés de rondelles de fromage de chèvre panées et ça fait...

Burger au porc braisé
Burger au porc braisé

Turbigo Gourmandises  -  Une recette de burger au porc braisé (ou hamburger au pulled pork) où le porc est cuit longuement à basse température, jusqu'à ce que l'on puisse...

Burger saumon concombre
Burger saumon concombre

Twinsribbons  -  Et si vôtre burger rimait avec fraîcheur ? Essayez mon burger saumon concombre ! La recette est sur mon blog culinaire et en bonus les valeurs nutritionnelles !

Teriyaki burger
Teriyaki burger

Cuisine moi un mouton  -  Pour rester dans le thème de la street food j'ai choisi un teriyaki burger. Une délicieuse recette sucrée-salée. J’étais un peu sceptique au départ car j’avais peur que le sucré salé ne passe pas facilement dans un hamburger mais ce fut tout le...

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Buns maison
Buns maison

Recettes du Chef  -  Faire son pain pour hamburger, voici une recette très simple des buns maison.

Petits pains de maïs aux graines de lin
Petits pains de maïs aux graines de lin

Ceguiluna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de petits pains de maïs aux graines de lin.

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