Recettes de hamburger

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos de hamburger du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

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Quelques vidéos de hamburger du Chef et des Gourmets

Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel

Poire et Cactus  -  Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel

Buns  à burger
Buns à burger

Ed. Pains.

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Idées de recettes de hamburger des Gourmets

Buns  à burger
Buns à burger

Ed.  -  Pains.

Burgers de Cabillaud
Burgers de cabillaud

Patty Saveurs  -  Une recette facile de burgers de cabillaud, ces burgers de poisson sont faits de cabillaud, légumes, herbes aromatiques et épices. Délicieux en burgers ou servis avec une salade!

Panelle de Palerme
Panelle de palerme

L'Italie dans ma cuisine  -  Galettes de pois chiches frites, c'est la cuisine de rue préférée des palermitains ! A déposer absolument dans les petits pains préparés avec de la semoule de blé dur : les mafalde.

Pains buns
Pains buns

adaworld  -  J’ai longtemps cherché LA recette pour des pains à burger extra moelleux, la voici. Dans un bon burger tout est important, une bonne viande, des légumes croquants, un bon assaisonnement sans oublier bien entendu qualité du petit pain.

Pains burger ultra moelleux
Pains burger ultra moelleux

Djoudjou  -  Délicieuse recette de buns ultra moelleux, légèrement briochés, avec des graines de sésame si vous aimez. Un régal pour vos hamburgers !

Bagels au saumon façon asiatique
Bagels au saumon façon asiatique

Comme Une Envie de Douceur  -  Un bagel carrément moelleux cuisinés avec un poisson mariné aux parfums d'Asie.

Pain à hamburger à l'épeautre
Pain à hamburger à l'épeautre

Une French girl cuisine  -  Un pain à hamburger maison réalisé avec de la farine d'épeautre pour que vos burgers maison prennent du caractère!

Pintxo de burger terre et mer
Pintxo de burger terre et mer

LaFrancesa  -  Pintxo de burger terre et mer à base de produits basques et catalans.

Minis hamburgers saumon, aneth, cream cheese
Minis hamburgers saumon, aneth, cream cheese

Cuisine moi un mouton  -  Tout est dans le titre, cette recette est idéale en apéro ou même en plat principale. Elle est très rapide à faire et elle est délicieuse !

Pain pour Hamburger
Pain pour hamburger

francemarie  -  Vous cherchez une recette de pain pour hamburger ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Hamburger maison
Hamburger maison

Une Petite Faim  -  Dans mon précédent post, je vous proposé la recette des Pains Hamburger et Buns. D'ailleurs, si vous la réalisez, cela vous fera 8 pains. Maintenant, je vous présente une belle petite recette. Comme vous le verrez dans le lien que j'ai trouver, c'est la recette du Big Mac. Mais nous avons été plus sage, juste un seul étage, mais je vous promets qu'ils étaient assez copieux, plus ça serait de la gourmandise. Quoi qu'il en soit, sur cette page, j'ai trouvé une sauce qui ressemble à celle qui accompagne nos chers burgers dans nos célèbres fast food. Effectivement, elle relève bien le pain. Bref, vous avez le choix, mon hamburger maison ou si vous êtes prêt à vous attaquer au double burger, je vous souhaite, bon appétit. Vous aurez 8 très beaux hamburgers.

Pains à hamburger maison
Pains à hamburger maison

Par amour des bonnes choses  -  Le meilleur moyen de craquer pour de la junk food (mauvaise nourriture) c’est encore de la faire soi-même ce qui permet de contrôler au mieux ce que l’on y met !

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Une recette de hamburger choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pains à hamburger maison
Pains à hamburger maison

Par amour des bonnes choses  -  Le meilleur moyen de craquer pour de la junk food (mauvaise nourriture) c’est encore de la faire soi-même ce qui permet de contrôler au mieux ce que l’on y met !

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A chacun son burger !
A chacun son burger !

Des hamburgers à agrémenter selon vos envies pour un samedi soir entre amis.

Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...

Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

Le plein de petits pains
Le plein de petits pains

De campagne, à hamburger ou au lait.

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