Des recettes made in America avec nos hamburgers pour tous les goûts

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel
Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel

Poire et Cactus  - Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel

Buns à burger
Buns à burger

Ed.  - Pains pour les hamburgers.

Petits pains de maïs aux graines de lin
Petits pains de maïs aux graines de lin

Ceguiluna  - En cuisine avec cette belle idée de recette de petits pains de maïs aux graines de lin.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Hamburger en génoise
Hamburger en génoise

Poivre Seb  -  Envie de mettre de la folie et amuser les enfants avec ce dessert en trompe l’œil et terriblement gourmand. Un faux hamburger réalisé avec une génoise et une crème sweet-pumpkin coco....

Sauce Giant
Sauce giant

lockdown_kitchen  -  La fameuse sauce du Quick faite maison. Un sauce parfaite pour vos burgers avec des câpres, de l'estragon et des échalotes. C'est également délicieux avec des crudités à l'apéro.

Les burgers
Les burgers

lockdown_kitchen  -  Burger classique, cheeseburger, en version western, tex-mex ou montagnarde, le burger est déclinable à l'infini. Voici quelques conseils applicables à toutes les recettes qui vous aideront à sublimer la vôtre.

Hamburger gastronomique Rossini
Hamburger gastronomique rossini

Recettes du Chef  -  Des buns, du tournedos, du foie gras et pourquoi pas de la truffe, voici le burger gastronomique idéal pour un repas de fête ou en tête à tête. Comme sauce pour le burger, un chutney sera parfait. A servir avec des

Burger raclette
Burger raclette

Cooking & Cakes  -  Les burgers, on ne s’en lasse pas. Si vous avez un reste de raclette, je vous propose de réaliser ce délicieux burger raclette !

Chivito
Chivito

passeportpourlacuisine  -  Hamburger uruguayen.

Bagels maison
Bagels maison

Cuisine moi un mouton  -  Une recette pour faire vos bagels comme une pro.

Veggie burger au tofu fumé, au piment de Cayenne et aux poivrons
Veggie burger au tofu fumé, au piment de cayenne et aux poivrons

Popote et Nature  -  Des galettes au tofu pour garnir un hamburger coloré et relevé !

Hamburger agneau au cheddar sauce tartare
Hamburger agneau au cheddar sauce tartare

kaderick  -  Nous avons réalisés un hamburger d'agneau au cheddar avec une sauce tartare maison, du mesclun et même de la tomate française. Une façon de faire plaisir aux enfants ou aux adolescents qui trouveront Pâques bien...

Potatoesburger au magret de canard
Potatoesburger au magret de canard

BouffePorn  -  La décadence du choc lipidique

Pain Burger Extra Moelleux
Pain burger extra moelleux

Délicimô !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pain burger extra moelleux.

Burger végétarien, galette de courgette, shiitakés et emmental
Burger végétarien, galette de courgette, shiitakés et emmental

Le Pays des Gourmandises  -  Allier gourmandise et équilibre, c'est possible ! La preuve avec ce délicieux burger végétarien composé d'une galette de courgette, de shiitakés poêlés, de fromage et d'oignon rouge.

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Gourmand Croquant  -  Aujourd'hui nous vous proposons la recette de ce burger au saumon, beaucoup moins calorique qu'un burger traditionnel à la viande. La petite sauce au houmous vert apporte beaucoup de fraîcheur au burger tout en restant sain et light. Parfait pour...

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Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger
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On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.

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Des hamburgers à agrémenter selon vos envies pour un samedi soir entre amis.

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Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

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De campagne, à hamburger ou au lait.

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