Recettes de hamburger

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel

Poire et Cactus  -  Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel

Buns à burger
Buns à burger

Ed. Pains pour les hamburgers.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Norah’s Burger
Norah’s burger

Dans mon nid  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de norah’s burger… et celui de sa maman.

Burger de dinde aux épices cajun
Burger de dinde aux épices cajun

auxdelicesdemanue  -  Pour garnir ce burger, j'ai opté pour de la dinde qu'il me restait au congélateur, mais il fallait lui donner du peps et en ouvrant mon tiroir à épices j'ai pensé que les épices cajun seraient l'idéal.

Buns au petit lait de mozzarella
Buns au petit lait de mozzarella

auxdelicesdemanue  -  Avec cette recette, j'a envie de dire que rien ne se jette !

Burger boeuf cantal
Burger boeuf cantal

Simple & Gourmand  -  Ce burger boeuf cantal a eu beaucoup de succès à la maison. C’est une version très frenchie de ce célèbre sandwich américain. J’ai utilisé ici du boeuf mais on peut très bien utiliser d’autres viandes.

Pain à hamburger à l'épeautre
Pain à hamburger à l'épeautre

Une French girl cuisine  -  Un pain à hamburger maison réalisé avec de la farine d'épeautre pour que vos burgers maison prennent du caractère!

Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab
Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab

cuisine en folie  -  Les burgers, à la maison on en raffole! J'en fait au moins une fois par mois. Plus question d'aller dans un fast-food où on est toujours déçus, ça n'a rien à voir ! Si votre viande est de qualité, vos ingrédients frais, vous allez vous régaler....

Burger aux saveurs italiennes
Burger aux saveurs italiennes

auxdelicesdemanue  -  Un savoureux burger au veau et parmesan, laissez-vous tenter.

Buns super moelleux
Buns super moelleux

La tête dans le panier  -  Une belle idée d'atelier pour les enfants qui va leur apprendre aussi à manger plus sain

Pains pour burger
Pains pour burger

Papilles à l'affut  -  De bons pains pour vos burgers maison !

Pains burger ultra moelleux
Pains burger ultra moelleux

Djoudjou  -  Délicieuse recette de buns ultra moelleux, légèrement briochés, avec des graines de sésame si vous aimez. Un régal pour vos hamburgers !

Buns ou pains à burger
Buns ou pains à burger

zenglutenfree  -  Envie de Buns pour vos burgers ? Découvrez cette recette de sans gluten et sans lactose et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pain burger fait maison
Pain burger fait maison

Marcel et Jean  -  Cette recette est fantastique, succès garanti dès la première confection ! des petits pains moelleux et croustillants sur le dessus. Recette très simple.

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Burger au saumon, à la courgette et houmous vert
Burger au saumon, à la courgette et houmous vert

Gourmand Croquant  -  Aujourd'hui nous vous proposons la recette de ce burger au saumon, beaucoup moins calorique qu'un burger traditionnel à la viande. La petite sauce au houmous vert apporte beaucoup de fraîcheur au burger tout en restant sain et light. Parfait pour...

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Meilleures recettes

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Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger
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On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.

A chacun son burger !
A chacun son burger !

Des hamburgers à agrémenter selon vos envies pour un samedi soir entre amis.

Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...

Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

Le plein de petits pains
Le plein de petits pains

De campagne, à hamburger ou au lait.

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