Le plein de recettes variées et festives pour cuisiner les huîtres

Meilleures recettes de huîtres et d'échalote des Gourmets

Des idées de recettes de huîtres et d'échalote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres pochées, ail noir, vinaigrette noisette

Une aiguille dans l potage

Un parfait équilibre de saveurs entre la douceur de la crème d’ail noir et l’acidité de la vinaigrette échalote aux morceaux de noisettes croquantes.

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Huîtres brunoise de framboise, échalote, vinaigre de framboise et aneth

La perle de Marie-Jo

Redécouvrez nos huîtres avec de fines touches de framboise. Une recette à la fois originale et savoureuse, simple et rapide à réaliser et qui saura plaire aux fins gourmets.

Soupe d'huîtres à l'échalote

épicétout

Envie de Soupe d'huîtres à l'échalote ? Découvrez cette recette de huîtres et donnez votre avis en commentaire !

Poireau rôti et huîtres en salade

La bonne bouffe à sam

Une variante du poireau vinaigrette avec un poireau rôti au four et assaisonné de citron, d’huître et d’huile de noisette. Plutôt simple et pas si onéreux.

Vinaigre aux échalotes

Chef Papounet

Voici la recette facile et rapide d'une sauce au vinaigre rouge traditionnelle avec des échalotes, un accompagnement classique pour déguster des huîtres qui ne déçoit jamais.

Huîtres au vinaigre de miel, échalote et agrumes

Tangerine Zest

Pour cette recette, j’ai choisi de rester traditionnelle et je suis partie de l’indémodable vinaigre-échalote que j’ai twisté un peu en ajoutant des zestes d’agrumes. Le résultat est vraiment délicieux, sans pour autant dénaturer le goût de l’huître.

tartare d'huîtres à la mangue

épicétout

Une recette très rapide à proposer sur une table de fêtes si vous avez des amateurs d'huîtres crues parmi vos invités. La petite touche exotique n'est pas pour déplaire !

Dernières recettes de huîtres et d'échalote par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huîtres et d'échalote qui changent !

Huîtres gratinées au champagne

Happy papilles

Envie de servir des huîtres chaudes pour noël ou un repas de fêtes ? Notre recette d'huîtres gratinées au champagne sera parfaite ! Champagne, crème fraîche et échalotes viennent garnir les huîtres avant d'être placées au four : une entrée minute chic et savoureuse.

Sauce aux échalotes et vinaigre pour huitres

My Parisian Kitchen

La sauce parfaite à servir avec vos huitres. Des échalotes et du vinaigre de vin rouge et... Je vous explique le coup de main et l'origine de cette recette

Huitres chaudes au four avec persillade et vin blanc

The Best Recipes

Une recette d'huîtres originale à savourer à noël en entrée chaude !

Sauce vinaigre échalote pour accompagner les huitres

The Best Recipes

Sauce vinaigre échalote pour accompagner les huitres. Une recette simple et rapide pour donner encore plus de goût !

Huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes

La perle de Marie-Jo

Sublimez les saveurs de nos huîtres avec cette recette simple et fondante !

Bourriche d'huitres crues, couteau et vinaigre échalote

The Best Recipes

Bourriche d'huitres crues, couteau et vinaigre échalote. Une recette simple et rapide à faire et partager pour une entrée à noël

Sauce vinaigre échalote pour huîtres

Elle mijote quelque chose

Découvrez la recette de la sauce vinaigre échalote pour huîtres. Une sauce qui ne prendra que quelques minutes à préparer et sublimera vos huîtres !

Huîtres gratinées au champagne, à la crème

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une recette raffinée, tout en délicatesse, ces huîtres en gratin, cuisinées au champagne, échalotes et à la crème. Une belle entrée chaude de fête, de réveillon, facile et rapide à préparer.

Sauces pour huîtres

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Citron, verjus, vinaigre, échalotes. Des puristes qui dégustent les huîtres au naturel, aux gourmets qui préfèrent les assaisonner, voici les secrets des grands assaisonnements pour huîtres, à l’ancienne. Retrouvez des astuces pour reconnaître les huitres fraîches, les manières de les ouvrir et de les présenter.

Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

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Huîtres chaudes

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