Recettes d'italie

Découvrez des recettes et techniques d'italie et de sauce du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de recettes d'italie des Gourmets

Bolognaise de canard
Bolognaise de canard

Les recettes de Mélanie  -  Une recette qui change de la traditionnelle bolognaise.

Pizza à la butternut, sauge et scarmoza fumée
Pizza à la butternut, sauge et scarmoza fumée

Jackie  -  Une pizza à la butternut, parfumée à la sauge et à la scarmoza fumée, rien de tel pour faire voyager les papilles différemment des épices que j’aime beaucoup. Cette pizza aux saveurs automnale est tout à fait délicieuse. La Scarmoza fumée est un fromage italien à pâte filée au lait de vache au goût très parfumé.

Panna cotta aux bleuets
Panna cotta aux bleuets

Nota Banane  -  Deux ans que je n'avais pas préparé de Panna Cotta ! Ne me demande pas pourquoi, je ne saurais pas te l'expliquer. Pourtant avec mon chum on adore ça ; notre préférée, c'est celle à la framboise. Mais l'avantage de ce petit dessert crémeux, c'est qu'il est très facile de l'adapter au gré de ses envies : fraise, framboise, abricot, pêche, ananas, goyave, fruits de la passion, bleuet, chocolat, caramel... Coté préparation c'est ultra rapide pas plus de 25 minutes top chrono. Pour la présentation, tu peux laisser libre cours à ton imagination : il est possible de les préparer en verrine, dans des moules en silicone pour varier les formes ou sur une pâte sablée pour un dessert encore plus gourmand.

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