1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Joue>
  4. Paleron

Des recettes faciles et réconfortantes à base de joue

Joue de porc au gingembre
Les joues sont très fondantes et délicieuses. Photo par cercamon
La joue de boeuf comme la joue de porc est classée dans la catégorie des abats bien qu'elle n'en soit pas. C'est un muscle de la mâchoire inférieure de l'animal qui constitue un bon morceau à bouillir ou à braiser.

Chez certains poissons comme la lotte on consomme aussi les joues qui sont un mets de choix.

Dernières recettes de joue et de paleron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de joue et de paleron qui changent !

Daube de bœuf mijotée
Daube de bœuf mijotée
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Vous voulez essayer la recette de daube de bœuf mijotée ? Laissez-vous guider par cette recette de paleron et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines bière boeuf carbonade carottes champignons chorizo chou cidre citron cocotte confit crème curcuma curry échalote épices fenouil feuilletés foie gras frites gingembre langue lardons légumes lotte miel morue moutarde oeuf oignons orange pamplemousse parmentier persil pesto plancha poires poisson poivrons pommes porc raie riz sauce terrine viande vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de joue et toutes les recettes de paleron

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Joues de bœuf en bourguignon
Joues de bœuf en bourguignon
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Je vous propose aujourd'hui de cuisiner des joues de boeuf, une viande fondante et savoureuse cuisinée comme un bourguignon !

Meilleures recettes de joue et de paleron

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On se la joue !
On se la joue !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC
Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avec cette sélection de soupes culinaresques, vous ne prendrez pas froid.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0