Jus de pois chiche et amandes : toutes nos recettes

Name: Des recettes totalement bluffantes à réaliser avec du jus de pois chiche
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: jus de pois chiche

Aquafaba de pois chiches et préparation de meringues sans oeuf

Le jus de pois chiche est particulièrement utilisé chez les personnes ayant une alimentation végétalienne. Photo par Qwartm

On n'en a plus fini de parler du jus de pois chiche et de son utilisation quasiment miraculeuse. Appelé également aquafaba, on ne jette plus ce jus qui nous est utile pour réaliser entre autres mousses vegan au chocolat, crème Chantilly et meringues.

Plus anti-gaspi que ça, il n'y a pas ! En effet, le jus de pois chiche est un parfait substitut pour les blancs d’oeufs montés en neige. Essayez donc, vous serez agréablement surpris !

À ne pas manquer !

L'amande

Le lait d'amande

Voir tous les articles de jus de pois chiche
Voir tous les articles d'amandes

Jus de pois chiche et amandes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Toutes les recettes de jus de pois chiche et amandes des Gourmets

Des idées de recettes de jus de pois chiche et amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tuiles vegan aux amandes et pralin

Nina Con Limón

Pour accompagner votre thé ou café, laissez-vous tenter par ces petites tuiles vegan à la fois moelleuses et croustillantes et délicieusement sucrées.