Retrouvez les meilleures recettes de pain kesra

Name: Retrouvez les meilleures recettes de pain kesra
Total time: 30 min
Cuisine: kesra

Le kesra est un pain traditionnel du Maghreb préparé généralement à base de semoule de blé. Photo par wikimediacommons

Le pain tient une place importante dans la cuisine du Maghreb et la kesra algérienne n'échappe pas à cette tradition. Cette galette préparée à base de semoule, d'huile ou de beurre fondu, de sel et d'eau est relativement simple à préparer et accompagne à merveille de nombreux mets algériens.

Traditionnellement cuite sur le tajine, elle accompagne délicieusement salades de légumes et soupes comme la chorba et la harira.

Dernières recettes de kesra et de Thermomix par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kesra et de Thermomix qui changent !

Galette Kabyle

auxdelicesdupalais

Ou Aghroum Kesra

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Bouler

Chapelure

Corps

Pointer

Poolish

Pousser

Travailler

The big night

Anthropologie des mangeurs de pain

Chroniques culinaires et caustiques

L'Homnivore

Le sel - un tueur caché

Carême (Maurice)

Cocteau (Jean)

Epicure

Gautier (Théophile)

Ponge (Francis)

Topor (Roland)

Ni cru ni cuit - Histoire et civilisation de l'aliment fermenté

La farine

Réaction de Maillard

Préparer un buffet

Faire son pain

Les levures

Les Produits Alimentaires Intermédiaires ou PAI

Aïd

Baghrir

Basboussa

Boulettes

Bourek

Brick

Briouates

Chakchouka

Chermoula

Chorba

Choumicha

Couscous

Cuisine du Maghreb

Cuisine du Moyen-Orient

Cuisine libanaise

Cuisine syrienne

Falafels

Gâteau oriental

Harira

Kefta

Labneh

Maakouda

Pastilla

Pâtisserie orientale

Ramadan

Ras el hanout

Rechta

Tajine

Zaalouk

Zaatar

D'autres recettes avec aussi...

Thermomix accompagnement blé boulange boulangerie brocciu cuisine algérienne cuisine du Maghreb cuisine facile cuisine orientale cuisine rapide cuisine santé farine fromage ftour galette galettes gâteau algérien harcha huile huile d'olive mezzé oignons oignons verts orge pain pain sans gluten pâtes poivrons ramadan régime sans gluten sans pétrissage semoule semoule de blé tartinade thon tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de kesra et toutes les recettes de Thermomix

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette des Rois à la framboise et à la pistache

La gourmandise selon Angie

Traditionnellement fourrée à la frangipane, la recette de la galette des rois a cependant était modifiée au fil des années pour le plus grand bonheur des petits et des grands gourmands ! Voici donc une galette des rois aux framboises et à la pistache. Une association qui marche plutôt bien.