Des recettes de kéfir qui vous veulent du bien

Name: Des recettes de kéfir qui vous veulent du bien
Total time: 30 min
Cuisine: kéfir

Le kéfir est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés. Photo par Mike Mozart

Vous en avez certainement entendu parler, le kéfir est la boisson du moment dont on vante les nombreux bienfaits sur l'organisme. Il s'agit d'une boisson obtenue grâce à la fermentation dans le lait ou dans un jus de fruits de grains de kéfir composés de levures et de bactéries.

Originaire du Caucase, le kéfir est riche en probiotiques et favorise l’équilibre de la flore intestinale en plus de booster le système immunitaire. Vous pouvez préparez vous-mêmes votre kéfir, c'est vraiment simple à faire, il vous suffira de vous procurer des grains en magasin bio.

Meilleures recettes de kéfir et d'été des Gourmets

Des idées de recettes de kéfir et d'été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kéfir de fruits

Le Monde de Milan

Le kéfir est une boisson, légèrement gazeuse, au petit goût citronné, issue de la fermentation de grains de kéfir. Cette boisson au goût très agréable, très désaltérant et très rafraichissant peut remplacer les sodas ou les jus de fruits bien trop riches en sucre.

Dernières recettes de kéfir et d'été par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kéfir et d'été qui changent !

Kéfir de fruits

Amelia

Aujourd'hui nouvelle recette un peu spécial... Une boisson délicieuse et qui possède pleins d'atouts au niveau santé. J'ai goûté il y a quelques temps du kéfir au lait... Je n'ai pas du tout aimé donc j'ai arrêté. Et puis, j'ai découvert le kéfir au citron et LA, Explosion en bouche !!! Sans vous mentir, ça ressemble énormément à de la limonade.

Pancakes au kéfir et compote de myrtilles

Tortore

Essayez cette recette de myrtilles et donnez votre avis en commentaire !

Popsicles fraise, basilic et kéfir

Chaud Patate

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de herbes aromatiques unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Soupe froide de kéfir et concombre

Tortore

Soupe froide de kéfir de lait, concombre, herbes fraîches et sel aromatisé géorgien (+ la recette du sel géorgien). Plein de parfums, mais léger et estival. Parfait pour combattre les chaleurs sans s'affamer.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau agrumes aneth banane basilic betterave blinis boissons café carottes cassis cerises chocolat citron compote concombre confiture crêpes dattes dessert épices figues fraise framboises fruits gingembre lait légumes limonade liqueur menthe miel miso mousse myrtilles nectarines oeuf orge pancakes poulet prunes rhubarbe safran smoothie sorbet soupe truite vanille verrines yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de kéfir et toutes les recettes d'été

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger beer

Amande et Basilic

Ginger bug et Ginger beer, la boisson traditionnelle en Jamaïque, la bière de gingembre au ginger bug. Voici la recette traditionnelle de ginger beer réalisée à partir de levain de gingembre.