Recettes de lapin et de miel

Lapin à la moutarde
Le lapin à la moutarde est sans doute la plus fréquente façon de cuisiner le lapin. Photo par Pierre-Arnaud KOPP.

Toujours un peu boudé dans nos assiettes, le lapin mérite pourtant qu'on s'y intéresse. Sa chair peu grasse et riche en oméga 3 devrait lui ouvrir le chemin de notre table à une époque ou le "léger" et le "bien manger" s'imposent en quasi dictature. Il offre une chair agréable, typée et aisée à travailler. Côté gastronomie le lapin tire son aiguille du foin grâce à son râble très prisé et morceau de choix.

Idées de recettes de lapin et de miel des Gourmets

Lapin aux figues et aux raisins
Lapin aux figues et aux raisins

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Marinade de lapin au miel et quatres épices
Marinade de lapin au miel et quatres épices

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Salade automnale dans une galette de blé complète
Salade automnale dans une galette de blé complète

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Râbles de lapin à la Jamie Oliver
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Brochettes de lapin à la moutarde
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Lapin aux amandes et au miel
Lapin aux amandes et au miel

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Lapin aux amandes et au miel
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Certi'Ferme  -  Envie de Lapin aux amandes et au miel ? Découvrez cette recette de miel et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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