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Le lard, une charcuterie qui fait partie intégrante de nombreuses recettes

Poitrine de cochon
Le lard est une graisse épaisse située sous la peau du porc. Photo par emmrichard

Meilleures recettes de lard et de courge des Gourmets

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Courge spaghetti gratinée au lard fumé
Courge spaghetti carbonara
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Gnocchis de calabaza

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Courge Butternut façon Hasselback
Saint jacques enroulées dans du lard, purée de courge butternut
Courge butternut farcie
Soupe de potimarron à l’écume de lard
Paupiettes de dinde aux marrons et à la courge butternut
Potimarron rôti au lard, sauce à la bière

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Ode à l'automne
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