Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

Lardons avant cuisson
Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS.

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Cake à la farine de lentilles vertes, aux bettes et aux lardons
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Popote et Nature  -  Un cake facile à la farine de lentilles vertes pour des brunchs et des piques-niques gourmands !

Cake aux fanes de radis, lardons et chèvre
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ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je vous propose aujourd’hui une recette anti gaspi, à réaliser avec les fanes de radis. Et en plus, c’est très facile et rapide à faire et surtout c’est très très bon !

Cake aux blettes, lardons et tomates
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Florian Vallet  -  Tu veux changer des gratins de blettes ? Tu aimerais une recette différente ? Je te propose cette recette sans gluten :

Cake salée au roquefort, lardons et poire
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Cake aux trois poivrons et lardons
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Cake aux noix, lardons et Roquefort
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Cake aux lardons et pruneaux
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Mug cake salé façon quiche lorraine aux lardons et champignons
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Mini-cakes aux lardons et à la mimolette
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