Recettes de lardons et de feuilletés

Lardons avant cuisson
Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS.

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Idées de recettes de lardons et de feuilletés des Gourmets

Feuilletés au camembert
Feuilletés au camembert

Mimm  -  Voici une entrée bien gourmande : un feuilleté au camembert, aux pommes et aux lardons. Ces feuilletés sont à servir sur une petite salade verte. Une recette toute simple parfaite pour un repas en semaine.

Tourte au butternut, oignons et lardons
Tourte au butternut, oignons et lardons

court-bouillon  -  Une envie comme ça. Mais alors, une GROSSE ENVIE ! Une ENVIE de tourte au butternut avec des oignons et des lardons. Ça tombe bien, c’est moi qui cuisine ce soir. Et en faisant le tour du réfrigérateur, je pense avoir tout ce qu’il me faut. Enfin presque... (Lire la suite sur le blog).

Vol-au-vent aux champignons, carottes et lardons, béchamel persillée à la moutarde
Vol-au-vent aux champignons, carottes et lardons, béchamel persillée à la moutarde

Ma cuisine au fil de mes idées  -  J'ai choisi des champignons blonds qui ont une saveur plus intense et un léger goût de noisette, mais des champignons de Paris ou des bois conviennent très bien aussi ... Vous pouvez servir ces vol-au-vent en entrée ou accompagnés de riz ou de purée pour un repas principal :-)

Feuilleté au crottin de Chavignol et au miel
Feuilleté au crottin de chavignol et au miel

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de feuilleté au crottin de chavignol et au miel.

Feuilleté de Brillat-Savarin
Feuilleté de brillat-savarin

Clementine  -  Un Brillat Savarin avec pommes de terre, lardons et oignons, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée

Feuilletés aux poireaux & chèvre
Feuilletés aux poireaux & chèvre

Lolo et sa Tambouille  -  Des feuilletés simples mais qui feront l'unanimité !

Tourte auvergnate aux pommes de terre
Tourte auvergnate aux pommes de terre

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette d'origine Auvergnate qui constitue un repas idéal. Vraiment très complète, cette tourte est parfaite accompagnée d'une petite salade verte.

Feuilleté aux lardons, fromage chèvre doux, oignons frits
Feuilleté aux lardons, fromage chèvre doux, oignons frits

Streetfood et cuisine du monde  -  Crescent braid. Une cuisine d'inspiration alsacienne pour son contenu rappelant les flammekueches, tartes flambées d'Alsace et américaine pour sa version crescent braid très tendance. Utilisez la pâte à croissant en rouleau pour en cuisiner feuilletés garnis de multiples façons.

Feuilletés aux épinards et à la cancoillotte
Feuilletés aux épinards et à la cancoillotte

Miechambo Cuisine  -  Une recette «fond de frigo». J’ai vraiment utilisé ce que j’avais à ma disposition et comme souvent dans ces cas-là on arrive à faire d’excellents plats avec les moyens du bord sans se prendre la tête

Feuilleté au camembert et aux lardons
Feuilleté au camembert et aux lardons

Piratage Culinaire  -  Les réseaux sociaux sont riches en recettes. En naviguant, on trouve quelques fois des petites pépites... Aujourd'hui, je vous propose : un feuilleté au camembert et aux lardons, ultra-gourmand ! A accompagner d'une bonne salade verte...

Feuilleté chèvre lardons
Feuilleté chèvre lardons

Catalina - Le Blog de Cata  -  Apéritif ou entrée ... rapide et efficace

Strudel aux asperges, fromage à la crème,lardons et champignons
Strudel aux asperges, fromage à la crème,lardons et champignons

Streetfood et cuisine du monde  -  Des asperges de saison (ou en conserve), des lardons fumés, des champignons, de la crème fromagère pour confectionner ce feuilleté roulé minute du plus bel effet et parfaitement délicieux... Préparé en 10 min la veille de votre repas, il est cuit doré, croustillant du jour, un délice à partager.

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Omelette onctueuse garnie
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