Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

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Cuisine: lardons

Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Recettes, techniques et vidéos de lardons et de gruyère du Chef

Quiche lardons fromage

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Comme une quiche lorraine mais avec du fromage pour les plus gourmands

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Baguette flambée

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Le cake saveur flammenküche

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Le cake du dimanche soir.

Tarte aux poireaux, lardons et cancoillotte

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

La garniture de cette tarte est trop gourmande avec l’association cancoillotte, poireaux et lardons... La cancoillotte, si vous ne connaissez pas, c’est une spécialité fromagère de Franche comté que j’adore : elle est bien savoureuse et pourtant elle est classée comme l’un des fromages les moins caloriques, elle est en effet connue pour être maigre : le taux de matière grasse est de seulement 11 %, de quoi se régaler et se faire plaisir sans culpabiliser.

Pizza baguette Venezia

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Les pizza baguettes, on adore cela à la maison ! Cela permet de finir le pain de la veille et en plus c’est rapide à faire. Vous n'avez qu'à déposer les ingrédients de votre choix sur la baguette, faire gratiner et le tour est joué.

Quiche lorraine sans pâte

Miechambo Cuisine

Je vous propose pour le diner une quiche lorraine classique (avec des lardons, du fromage, de la crème...) mais allégée et rapide car elle est sans pâte ! A vos tabliers !

Croissants apéritifs super faciles

AdelePomme

Une recette de croissants à proposer en apéritif, une recette simple et rapide, qui nécessite très peu d'ingrédients et qui régalera tous vos convives !

Gâteau au yaourt aux lardons et au camembert

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Ces petits gâteaux au yaourt, lardons et camembert sont une excellente idée d’entrée ou pour un pique-nique facile à préparer.

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Cake aux lardons

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Cake aux lardons. Une recette salée pour un apéritif en famille. A servir aussi bien froid que tiède. Un régal !

Farine de sarrasin pour de belles galettes garnies

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farine de sarrasin pour de belles galettes garnies. Une recette bretonne pour faire des crêpes salées aux lardons et champignons.

Quiche lorraine sans pâte

Virginie Multidélices

J’adore cette quiche sans pâte avec sa texture fondante! C’est la recette parfaite pour un repas improvisé le soir, qui se prépare en 2 temps 3 mouvements et qui plait à coup sûr à tous les membres de la famille ! A accompagner d’une salade verte… En format mini comme ici est parfait aussi à emporter en pique-nique… C’est une recette de SEB®.

Gratin de pâtes express

Virginie Multidélices

Les gratins de pâtes, j’en réalise très souvent ! Parfois pour utiliser un restant de pâtes au beurre de la veille… Mais surtout parce que je suis sûre que cela va plaire à toute la famille et que mes fifilles ne vont pas faire la grimace en voyant ce que l’on va manger… Mes fifilles n’aiment pas quand c’est gratiné dessus mais vous pouvez toujours mettre un peu de gruyère râpé dessus quand ces gratins sont cuits à la Multidélices et les passer quelques minutes sous le grill du four…

Cervelas à l'alsacienne

Inspirations Cuisine

Le Cervelas à l’alsacienne, une recette simple et rapide que vos enfants vont adorer !

Tarte à la choucroute façon flammekueche

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

J’ai réalisé cette tarte pour finir un restant de choucroute de la veille… Et je ne regrette pas, nous nous sommes régalés…

Tarte aux oignons, pissenlit et ortie façon flammekueche

La cuisine sauvage au fil des saisons

Voici exactement le genre de tarte que l’on aime déguster le soir à la maison. Accompagnée d’une salade verte, cela fait un bon repas. En plus, c’est facile et rapide à faire…

Tarte aux brocolis, aux lardons et au fromage de chèvre

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Voici une tarte plutôt facile à réaliser mais terriblement bonne.

Sablés aux lardons et aux herbes de Provence

Maman...ça déborde !

Intéressé par la réalisation d'une recette de sablés aux lardons et aux herbes de provence ? Suivez cette recette de herbes de Provence et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Soupe aux oignons et toasts grillés au gruyère

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Une gratinée à l'oignon. Vous pouvez la mixer mais je préfère avec les morceaux d'oignons et beaucoup de fromage. Gruyère, emmenthal, cheddar... avec du parmesan c'est pas mal aussi... à vous de voir !