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Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

Lardons avant cuisson
Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS

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Lamala pour l'apéritif
Salade d'endives aux lardons, noix et copeaux de parmesan
Risotto chou rouge, noix et gorgonzola
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Lamala comté, lardons, noix
Quiche Bresse Bleu, cranberries, lardons et pâte à la poudre de noix
Kougelhopf salé lardons et noix
Mini cakes roquefort, noix et lardons fumés
Lamala au comté, noix et lardons fumés

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Les noix, délices d'octobre
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