Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

Name: Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster
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Cuisine: lardons

Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Meilleures recettes de lardons et de ricotta des Gourmets

Des idées de recettes de lardons et de ricotta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Linguine au pesto de brocoli, basilic et noisettes

Gratinez

Détournons un peu ces deux grands classiques de la cuisine Génoise pour une recette de linguine au pesto maison! Les linguine et le pesto sont deux spécialités de le région de Ligurie et la forme longue et rectangulaire de cette pâte se marie à la perfection avec une sauce telle que le pesto.

Histoire de chambouler la tradition, nous vous proposons notre adaptation très personnelle des linguine au pesto en y ajoutant du brocoli et de la ricotta pour apporter de la douceur et de l’onctuosité, et en remplaçant les pignons de pin par des noisettes.

Dernières recettes de lardons et de ricotta par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lardons et de ricotta qui changent !

Quiche provençale

cuisine en folie

Poivrons, tomates cerises et origan : des légumes et épices du marché et j'ai mis de la Tomme de brebis, celui ci vient de l'arrière pays niçois. La Ricotta rend l'appareil plus léger que si on utilisait que de la crème.

Pain farci aux épinards

Clementine

Un sandwich qui remplace un repas

Courgettes rondes farcies aux épinards, ricotta et lardons

Happy papilles

Une recette très gourmande de courgettes rondes farcies à la ricotta et aux lardons ! Un plat d'été facile à préparer, et qui plaira à toute la famille.

Cake ricotta fanes de radis et lardons

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une délicieuse recette anti-gaspi

Aubergines farcies aux lardons et ricotta

Oh la gourmande

Envie de Aubergines farcies aux lardons et ricotta ? Découvrez cette recette d'aubergines et donnez votre avis en commentaire !

Quiche feuilletée à la ricotta et au parmesan

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette très simple et rapide à faire. La véritable quiche lorraine ne comporte pas de fromage ni de lait, et les remplace par de la crème fraîche. Ici, notre recette gourmande mêle les saveurs de fromages italiens à la fameuse spécialité lorraine. Mais rien ne vous empêche d’utiliser un autre fromage : Comté, Beaufort, Gruyère ou Emmental râpé ! La Ricotta est un fromage très peu calorique. Pour alléger encore plus cette recette, vous pouvez très bien utiliser une pâte brisée (ou encore mieux des feuilles de brick) à la place de la pâte feuilletée qui contient beaucoup de beurre…

Farfale petits pois lardons

Keskonmangemaman?

ultra facile et rapide à faire un belle recette de Gordon Ramsay

Galette de sarrasin façon tartiflette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette qui, sans surprise, a beaucoup plu à mon savoyard de chéri !

Ravioli ricotta-épinards aux lardons et aux champignons

Mimm

En cuisine avec cette belle idée de recette de ravioli ricotta-épinards aux lardons et aux champignons.

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Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Crème à la ricotta, au skyr et aux clémentines

Plaisir et Equilibre

Dans la continuité de repas plus légers, je vous propose aujourd’hui une crème à base de ricotta et de skyr parfumée aux clémentines. Une crème plus légère que les classiques crèmes et très onctueuse, avec le goût délicat de la ricotta.