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Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

Lardons avant cuisson
Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS
Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Meilleures recettes de lardons et de thym des Gourmets

Des idées de recettes de lardons et de thym pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fricassée de poulet de Gordon Ramsay
Fricassée de poulet de Gordon Ramsay
Happy papilles Happy papilles
Une fricassée de poulet accompagnée d’irrésistibles pommes de terre sautées d'après une recette du chef Gordon Ramsay.
La main de l'horreur
La main de l'horreur
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le Docteur Lecter aurait dégusté cette main avec une sauce bien raffinée et un bon chianti. Nous, nous l’avons mangée tout simplement avec une bonne mayonnaise faite maison et toute la famille s'est régalée !
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Lapin à l'ancienne
Lapin à l'ancienne
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Une délicieuse recette de lapin aux saveurs uniques. Je préfère prendre des cuisses de lapin pour chaque personne car la viande des cuisses est plus moelleuse et tout le monde a la même quantité. Cela ne fait pas de mécontents. Mais, cela ne vous empêche aucunement de prendre les morceaux que vous voulez.
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Terrine de lapin aux noisettes
Terrine de lapin aux noisettes
Happy papilles Happy papilles
Idéale pour les en-cas, l'apéritif et les sandwiches la terrine maison, quelle soit de lapin ou autre viande est rarement absente de la carte des restaurants de type bistrot ou brasserie. Généralement proposée en entrée froide, elle est servie avec un bon pain et des pickles au vinaigre.

Dernières recettes de lardons et de thym par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lardons et de thym qui changent !

Osso bucco de dinde à la moutarde à l’ancienne
Osso bucco de dinde à la moutarde à l’ancienne
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un petit plat en sauce comme je les aime … surtout en hiver. C’est une recette de Maître CoQ.
Sauté de concombre aux tomates
Sauté de concombre aux tomates
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un accompagnement idéal pour viandes et poissons. L'occasion de découvrir le concombre cuit !
Pudding de pain courgettes, lardons fumés et chèvre
Boudin noir et haricots lingots de Patrick Asfaux
Boudin noir et haricots lingots de Patrick Asfaux
Happy papilles Happy papilles
Pour changer de l'habituel boudin/purée, le boudin noir s'agrémente de haricots blancs doucement mijotés agrémentés de carotte et de potiron, selon une recette de chef Patrick Asfaux.
Camembert aux lardons et champignons
Pintade forestière
Pintade forestière
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Essayez cette recette de fête des pères et donnez votre avis en commentaire !
Filet mignon printanier
Filet mignon printanier
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Une recette pour le printemps mais pas seulement
Cocotte de cailles aux raisins, aux lardons et à la crème
Cocotte de cailles aux raisins, aux lardons et à la crème
Happy papilles Happy papilles
Voici une délicieuse recette de cocotte de cailles aux raisins, aux lardons et à la crème qui plaira à tous vos convives ! Un plat d'automne classique et familial.
Courgettes rondes farcies aux épinards, ricotta et lardons
Courgettes rondes farcies aux épinards, ricotta et lardons
Happy papilles Happy papilles
Une recette très gourmande de courgettes rondes farcies à la ricotta et aux lardons ! Un plat d'été facile à préparer, et qui plaira à toute la famille.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à Glaçons en Silicone
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Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

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Ce camembert rôti au thym est une recette de cuisine facile et conviviale à partager entre amis à l'apéro. Simple à préparer, c'est un peu comme une mini fondue à partager.
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