Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

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Cuisine: lardons

Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Meilleures recettes de lardons et de tourte des Gourmets

Des idées de recettes de lardons et de tourte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tourte auvergnate aux pommes de terre

Le Pays des Gourmandises

Une recette d'origine Auvergnate qui constitue un repas idéal. Vraiment très complète, cette tourte est parfaite accompagnée d'une petite salade verte.

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Tourte aux blettes et au reblochon

Une aiguille dans l potage

Une recette idéale pour faire découvrir les blettes aux plus récalcitrants.

Tourte de pommes de terre

Tangerine Zest

Envie de tourte de pommes de terre ? Réalisez cette recette de lard et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Choléra valaisan

Miechambo Cuisine

Le choléra est au départ une tourte du Valay suisse faite avec ce que les ménagères avaient sous la main. Une cuisine fond de placard en quelque sorte mais au temps où sévissaient les épidémies de choléra et où il ne faisait pas bon sortir, aussi on se débrouillait avec ce que l'on avait en réserve.

Tourte aux courgettes

Croquant - Fondant ... Gourmand

des courgettes et quelques lardons s’installent dans une pâte puis sont couverts d’une crème et d’un couvercle de comté.

Tourte aux pommes de terre et jambon

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Voilà une recette qui ressemble beaucoup à celle que ma grand-mère nous faisait. L’avantage de ces tourtes, c’est qu’on peux y mettre tout les ingrédients qui se trouvent dans nos réfrigérateur. La pâte feuilletée est ‘’ fait maison ‘’. Vous aurez un repas très riche. C'est partie, avec une petite salade, c'est un pur régal. Bonne journée à tous.

Tourte à la choucroute aux lardons et fromage

Clementine

choucroute, lardons,fromage,oignon

Tourte aux champignons de Paris, girolles et chanterelles

cuisine en folie

Avez-vous envie de préparer une recette de tourte aux champignons de paris, girolles et chanterelles ? Cuisinez en suivant cette recette de champignons et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tourte de poulet aux champignons

Bulle de Champ

Une tourte où les pommes de terre remplacent la pâte à tarte

Tresse feuilletée aux courgettes, à la ricotta, lardons, fromage Philadelphia et pommes de terre

Popote et Nature

un plat qui tient bien au corps crémeux fondant et qui tient bien à la découpe

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Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

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Quand on aime le confit de canard, on peut le déguster avec des pommes salardaises, en parmentier ou comme ici en petites tourtes avec champignons. C'est délicieux, ça présente bien et c'est simple à préparer alors on peut retenir cette idée pour les fêtes !