Levure de bière et sureau : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de pains et brioches réalisées avec la levure de bière
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 personnes
Cuisine: levure de bière

La levure de bière à utiliser en cuisine se vend sous forme de cubes. Photo par F_A

On le sait, la levure de bière est excellente pour la beauté de nos cheveux et de nos ongles mais elle est fort utile également en cuisine. On la trouve alors sous forme de petits cubes de levure fraîche à conserver au réfrigérateur.

On utilise la levure de bière essentiellement dans la confection de pains, pizzas, focaccias et brioches.

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Boisson rafraîchissante aux fleurs de sureau, pétillante

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une boisson mi acidulée, pétillante, ultra fraîche qui curieusement rappelle les cocktails au litchi. Un petit délice idéal pour l'été, un rafraîchissement naturel qui de plus apporte toutes les vertus du sureau. Le pétillant de sureau est idéal pour les journées estivales, il fait partie du pique-nique.