Dernières recettes de lotte - Page 3

En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine régionale !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tomates concassées ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Cette recette se fait normalement avec du poisson et des légumes frais, mais, par facilité et pour gagner du temps, je me suis entièrement fournie – lotte et légumes – chez mon marchand de surgelés préféré. C'est dire si ce plat est à la portée de tous.

Un bouillon parfumé, des carottes, un poireau, un bouquet garni... et du cresson pour la touche fraîcheur printanière. Voici une recette de médaillons de lotte sauce cresson qui nous amène aux beaux jours

Envie de terrine de lotte aux crevettes ? Cuisinez cette recette de gingembre et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

🐟❄️ Piocher dans les derniers légumes d’hiver pour accompagner une queue lotte que l’on fait rôtir au four. On demande à notre poissonnier de peler (simplement) la queue de lotte. On conserve bien l’arête. On pique quelques bâtonnets d’ail pendant que le four monte en température. On place le poisson dans un plat à four. On arrose d’huile d’olive. On ajoute quelques branchettes de thym et quelques pincées de piment d’Espelette. On prépare à côté un céleri rave que l’on pèle puis découpe en morceaux. On le met à cuire à couvert avec un peu d’eau. On sale et saupoudre d’un curry de Madras…

Envie de déguster un filet de lotte gourmand? Réalisez cette recette de filet de lotte aux champignons câpres et tomates.

Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Envie de queue de lotte à l'orange ? Découvrez cette recette d'orange et donnez votre avis en commentaire !