Dernières recettes de lotte - Page 6

La lotte à l’américaine est plat classique. Le poisson est poché et servi dans une sauce américaine à base de tomates et cuisinée à l’estragon et au piment doux. La lotte est un poisson maigre particulièrement savoureux. Ici, une autre recette à base de lotte. Le truc en + : Servir avec des tranches de pain grillé ou des pommes de terre vapeur.

On connait tous la choucroute garnie traditionnelle. Mais avec-vous déjà testé la choucroute aux poissons ? C'est délicieux !

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Parce que c'est bon et c'est tout !

Lotte à la façon de mon père, à la tomate, au vin blanc et aux lard fumé.

La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes, je la prépare en brochettes, en rôti... mais cette fois ci j'ai eu envie de la préparer en ballottine, pochée dans un bouillon de verveine citronnelle.

Alliance gouteuse de la lotte, du lard et du thym

Une recette de lotte cuisinée avec des petits légumes et des champignons.

une recette de lotte pleine de saveurs et facile à faire